家常菜做这些,没人能抵住美食的诱惑


家常菜做这些,没人能抵住美食的诱惑
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干锅肥肠食材肥肠、洋葱、青椒、蒜、香菜、红辣椒、油、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精、花椒、大料。做法1、猪大肠买的是已经煮熟的回来清洗干净,焯水后冷水冲洗沥干水份切小段备用。锅中倒入油烧热放入花椒、大料、糖、蒜爆香。2、锅中放入猪大肠翻炒,倒入蚝油、一品鲜酱油翻炒使每个猪大肠都能裹上鲜味。3、放入洋葱和青椒,放入红辣椒、盐、味精翻炒均匀入味。最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
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蒜香里脊食材:猪里脊300g;蒜4-5瓣;甜面酱少许;糖;蛋清一个;生抽;蜂蜜;料酒;油;水淀粉;黑胡椒做法:1、猪里脊洗净,切片,大蒜剁碎成蒜末;2、将里脊片、蒜末放一个碗里,加入糖、生抽、黑胡椒粉、蛋清一个,搅拌均匀,腌制30分钟左右入味;3、起锅烧油,油烧热,倒入腌好的肉片,滑炒至全熟4、然后放入甜面酱、蜂蜜、水淀粉,炒至汤汁浓稠即可。
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土豆片炒五花肉用料:五花肉;土豆小两个;红尖椒;葱段;油;盐;生抽1、五花肉切片,土豆切片泡水去淀粉沥干水份。小红尖椒葱切小段。2、锅内放五花肉下锅煸炒熟后出锅。锅内加适量油,土豆片下锅慢慢炸熟。3、下五花肉和土豆片翻炒均匀拨到一旁,放入小红尖椒,爆香翻炒加入生抽,盐,葱段翻炒出锅。
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花生蒸排骨食材:新鲜猪小排 300克,连皮花生 150克,生姜3片,香葱1根,细盐1/4 小匙, 蚝油2大匙,鸡粉1/4小匙,砂糖1小匙(可免), 玉米淀粉1小匙,芝麻香油 2小匙1.用清水分别把花生,排骨清洗干净,并沥干水份,切两片生姜备用。2.将排骨用盐,蚝油,鸡粉,糖,玉米淀粉,香油拌匀。3.取一平盘,将花生铺垫在底部,再将腌好的排骨、生姜片铺在花生表面。4.倒1饭碗的清水入电压力锅的内锅胆内,再在上面放个平稳的架子,放上装排骨的盘子即可。5.将锅盖盖上,按“豆类”程序,即进入加热状态,费时约30分钟当加热状态进入保温状态,即可关电源,等待电锅降温,当降温至气筏不会冒汽时,再打开锅盖。取出蒸好的排骨和米饭,在表面洒上几颗葱花即可。