杀菌消毒|菜板发霉洗不干净?做到几个清洗步骤,菜板多用10年不发霉不开裂
菜板可以说是家家户户厨房必备的工具,在切菜、切水果、切肉等等的时候,是直接接触食品,所以它的卫生关系着食品,也关系着我们的身体健康,但是因为每天使用,接触的食品比较多比较杂,所以上面的细菌也很多,而且还容易发霉。
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发霉的菜板不要扔了,用一个方法不用多深的霉印都可以轻松去除,然后消毒杀菌,最后多做一步可以让菜板多用几年,而且不再发霉。
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首先将发霉的菜板打湿,然后再在上面倒上小苏打,尽量多倒一些。用手将小苏打抹平在菜板上。抹好后,准备几张纸巾平铺在菜板上,然后倒上白醋。
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倒的时候可以清楚地看到白醋和小苏打发生了化学反应。放置10分钟。
小苏打有非常强的去污能力,而且是食用级别的,不用担心像洗衣粉,洗洁精等有害;白醋可以杀菌消毒,白醋和小苏打放在一起,可以加强去除霉斑的作用。
10分钟过去了,将纸巾拿过来,可以看到比较轻一些的霉斑已经消除不见,这时候再用钢丝球进行刷洗。一般霉斑就可以彻底消失。如果很深的霉印经过这一系列下来,还是没有完全消除,可以使用菜刀,在有霉印的地方刮一刮,将上面的霉印刮掉。
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去除霉印之后,不要忘记将菜板杀菌消毒。将菜板直接放入洗碗池中,然后倒入滚烫的开水,注意开水一定要没过菜板,像这样浸泡几分钟。还可以在里面加入一些食用盐,食用盐也有杀菌消毒的作用。
浸泡好后不要直接将菜板收起来,一定要放到有阳光通风的地方进行晾晒。但是注意不能暴晒,不然菜板容易开裂。
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等到确保菜板干透之后,这时候可以在上面刷一层食用油。让食用油渗透到菜板中,在菜板表面形成一层保护膜,这样菜板就不容易长霉斑了。
【 杀菌消毒|菜板发霉洗不干净?做到几个清洗步骤,菜板多用10年不发霉不开裂】菜板除了要杀菌消毒之外,日常的护理也非常重要,每次切完菜之后,菜板一定要及时清洗干净,然后晾晒干。这样才能让菜板保持干净,不长霉斑,对身体也好。
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