随着年龄的增长 ， 我们对营养的需求量也会增加 ， 因为这个时候 ， 肠胃的吸收能力已经不如从前了 ， 即使吃的东西跟之前一样 ， 身体对营养的吸收利用率也会低很多 。 而且老年人体内的营养流失速度快 ， 一旦补充的营养跟不上消耗的营养 ， 就很容易出现营养不良的症状 ， 甚至会威胁到生命健康 。
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但是 ， 老年人胃肠功能差 ， 食物的选择性较少 ， 有些食物虽然含有丰富的营养 ， 却不适合老年人食用 。 众所周知 ， 肉类食物中不仅含有丰富的蛋白质 ， 还含有人体所需的脂肪、维生素、微量元素等 ， 但肉类食物也不易消化 ， 如果饮食不当 ， 很有可能达到相反的效果 。
老年人吃肉注意3点 ， 消化好 ， 更健康
学会选择肉类
我们吃了一辈子的肉 ， 没有人愿意承认自己连肉都不会选 ， 但事实就是 ， 很多人都选择了不适合自己的肉类 。 肉类食物不止包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等 ， 还包括奶类和蛋类 。 很多素食主义都不愿吃肉 ， 但这样却容易引起营养不良 ， 为了避免这个问题 ， 素食者可以适当增加蛋类和奶类食物的摄入量 。
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在吃鸡蛋的时候 ， 为了把鸡蛋对人体胆固醇含量的影响降到最低 ， 建议大家只吃蛋白少吃蛋黄 。 而奶类食物也要避开各种含奶饮料 ， 尽量选择纯牛奶 。
除此之外 ， 大家在选择肉类食物时 ， 也要注意不同肉类中的脂肪、胆固醇含量不同 ， 应当首选海鲜、河鲜类肉食 ， 鸡肉、鸭肉等肉类是第二选择 ， 猪肉、羊肉、牛肉等肉类放到最后 。 为了控制脂肪和胆固醇的摄入量 ， 大家还要少吃肥肉和动物内脏 。
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注意烹饪方式
相信很多朋友在烹饪肉类食物时 ， 首选的方式就是油煎、爆炒或油炸等 ， 有些朋友也会选择用烟熏、火烤等方式制作肉食 。 但是 ， 为了减少不必要的油脂和热量 ， 建议大家多选择煮、煲、炖、涮等方式 。 为了避免营养流失 ， 大家在烹饪过程中也要注意油温 。
同时 ， 肉类食物在煲汤的过程中 ， 大量油脂、胆固醇、嘌呤物质都会溶于水中 ， 希望大家在进食的时候不要大量喝汤 ， 以免危害身体健康 。 在烹饪过程中 ， 大家也要坚持清淡饮食的原则 ， 不要加入过量的调味品 ， 因为食用油、食用盐、味精、酱油等调味品过量 ， 也会给身体造成很大的负担 。
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注意控制摄入量
虽然我们每天都需要摄入一定的肉类食物 ， 但这并不代表我们应该大鱼大肉 ， 肉类中含有丰富的脂肪和蛋白质 ， 这两种营养物质是能量的主要来源 ， 每天摄入拳头大小的肉类就已经能满足人体的营养需求了 ， 摄入过量反而会给肠胃造成负担 ， 还容易导致肥胖 。
对于中老年人群来说 ， 过量的肉类食物容易引起消化不良 ， 希望大家能做到合理搭配 。 为了保证营养的全面性 ， 建议大家每天多选几种肉类 ， 控制好每种肉类的摄入量 ， 同时也要适当摄入奶制品和蛋类进行营养的补充 。
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在饮食过程中 ， 为了平衡营养 ， 大家一定不要忽视新鲜蔬果的重要性 ， 在吃肉的时候 ， 也应当适量摄入蔬菜和水果 ， 蔬果中丰富的维生素和膳食纤维也能起到增强机体免疫力、促进肠胃消化、预防便秘等效果 。
【老年人这样吃肉，可以补充营养，也不用担心消化不良，不妨一试】