如何区分“梅子青”与“粉青”

唐朝有一首《饮茶歌》:“青瓷雪花漂沫香,何似诸仙琼蕊浆。”讲的是以青瓷泡茶品茗之乐趣,胜似品尝仙露琼浆。品茶也需要用上好茶具方能相得益彰,得其精妙。
世人往往以“夺得千峰翠色来”来赞美青瓷的色彩之美, 青瓷在历代都享有盛誉,蜚声中外,素有“青如玉,明如镜,声如磬”之美称,而“梅子青”和“粉青”两种品类更是同被誉为“青瓷釉色与质地之美的顶峰”。
如何区分“梅子青”与“粉青”
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徐象龙 《雪凝红梅·花瓶》
如何区分“梅子青”与“粉青”】今天,小编就给壶友们介绍一下龙泉青瓷最出名的两种青瓷——“梅子青”和“粉青”。
如何区分“梅子青”与“粉青”
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叶小伟 《荷莲碗》
“梅子青”起源于南宋,产于龙泉“弟窑”,因其色泽浓翠莹润,有如青梅的色泽,故而得名。 “粉青”起源于南宋,龙泉“弟窑”主要釉色品种之一,釉色青绿之中显粉白,故而得名。
如何区分“梅子青”与“粉青”
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王传斌 《祥云花器》
梅子青釉具有与汝窑釉色类似的美感,釉质浑厚,色如翡翠,釉层略带透明,釉面光泽照人,器如梅子初生,秀色可餐。 粉青釉釉层肥厚,釉面略带乳浊呈失透状,釉色青绿粉润,釉表面光泽柔和,有如青玉。
如何区分“梅子青”与“粉青”
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张博 《将军罐》
梅子青的胎土掺有适量紫金土,降低胎的白度,使其呈现出灰白色。采用高温下不易流动的石灰碱釉,反复多次施釉,使釉层厚而不流,最终达到釉面光泽柔和的效果。烧成温度需要达到1250-1280℃,且需要在强还原的气氛下烧成,才能呈现青翠滋润的色泽。与梅子青不同的是,粉青在坯体上施的是青釉(以铁为着色剂的青绿色釉),最后在还原焰中烧制而成。
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毛丹阳 《簋式炉》
当泡一些茶汤色泽清淡的茶叶,如绿茶时,可以选择用梅子青,因为其器色和汤色相互映衬,能显示出器的素雅和茶汤的清淡。而泡黄茶等茶汤颜色黄亮的茶叶时,使用粉青则更能产生一种对比效果,便于鉴赏茶汤的亮度和丰盈。
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王传斌 《祥云壶承》