冬至养生，健康一整年 21日

21日，冬至。
这一天是北半球各地白昼时间最短的时候。自冬至开始，我国进入“数九寒天” 。
那么，冬至之后如何养生呢?
作息：宜早睡晚起
【冬至养生，健康一整年】首先，冬至养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，防止过度劳累，积劳成疾。因此，在起居上，应早睡晚起，等阳光出现才外出活动。
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时间自由的锻炼者，可将晨练安排在7点到9点之间；早晨时间紧的上班族，则可在六七点时进行适度锻炼。
饮食：进补有三忌01无病进补
无病进补，既浪费食材又损害身体。另外，药补也要控制好量，任何补药服用过量都有害。
02盲目食狗肉
寒冬时节，吃狗肉是有好处的，尤其是体质虚弱和有关节炎的人。但不宜盲目食狗肉，以免染上狂犬病。
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吃完狗肉后不能喝茶，茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少，导致大便中的有毒和致癌物质，停留时间过长而被人体吸收。
03慕名进步
鸡汤是大众比较追捧的大补之物，但并不是所有人都可以随便喝的。胆囊炎、胆结石症者不宜多喝鸡汤，否则容易引起胆囊炎发作。胃酸过多或有胃溃疡胃出血的病人也不宜喝鸡汤。
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冬至养生菜品
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羊肉炖萝卜
配料：白萝卜500克、羊肉250克、姜、料酒、食盐适量
做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水，将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
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天麻炖乌鸡
原料：乌鸡1只(约750g)、天麻25g、川芎、白茯苓各10g、姜片5g、料酒10g、精盐适量、香菜段少许
做法：乌鸡放入冷水中烧开，焯去血沫；中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口；把乌鸡放入砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
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山药鱼片
原料：鱼肉片400-600g、山药20-30g、青萝卜200g、葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量
做法：山药去皮洗净压成细末，鱼肉片放入碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌约20分钟，投入热油中炸熟；锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝，拌炒片刻，加适量水，烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成。
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