2020中国阿胶滋补养生文化旅游节暨福牌阿胶第71届神农祭拜祈福典礼盛大举行
12月21日,由福胶集团主办的2020中国阿胶滋补养生文化旅游节暨福牌阿胶第71届神农祭拜祈福典礼在世界阿胶之源、中国阿胶之乡——山东省济南市东阿镇盛大举行。来自福胶集团的国家级非物质文化遗产传承人,传承人代表、制胶专家、阿胶工匠齐聚一堂祭拜祖师,昭告“神农一脉”薪火相承,并同时拉开了中国阿胶滋补养生文化旅游节的帷幕。
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道地阿胶,得于自然
上古时期,为了“宣药疗疾”,使百姓益寿延年,神农曾在山东省济南市东阿镇遍尝百草,并教人医疗与农耕,被世人尊称为“药王”“五谷王”,因此东阿镇又被称为“谷城”。在东阿镇,神农以兽皮进行炼丹,阿胶作为炼丹派生出来的产物从此诞生,东阿镇也由此开始了3000多年的阿胶制作历史。因此,几千年来阿胶传承人都奉神农为先祖,东阿镇也成为闻名遐迩的中国阿胶之乡、世界阿胶之源。
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【 瑰宝|福牌阿胶:传承非遗精神,赋能康养产业,中华瑰宝再放光彩】作为新中国第一家国营阿胶生产厂,福胶集团从诞生于东阿镇这片神奇的土地上那一日起,就完整保留了传承千年的阿胶制作技艺和祭拜神农的传统,并且始终把神农济世救人、厚德载福的人文精神作为企业矢志不渝的初心和使命,福牌阿胶制作技艺也被列入首批“国家级非物质文化遗产”名录。
每年春季,选择纯黑无病之健驴,饲以狮耳山之草,饮以狼溪河之水,至冬宰杀取皮,浸狼溪河内四、五日,刮毛涤垢,再漂泡数日,取阿井水用桑木柴火熬三昼夜,去滓滤清,再用银锅金铲,加参、蓍、归、芎、桔、桂、甘草等药汁,熬至成胶。其胶光洁,味甘咸,气清香,此即真阿胶也。
《中国药学大辞典》中这段关于“真阿胶”的论述详尽地阐述了制备一块质量上乘的阿胶,水、皮、技三大要素必不可少。福胶集团独家继承三大不可复制性因素,铸就道地“真阿胶”。
在千年阿胶技艺传承中,历来有冬至日启封狼溪河、古阿井开始制胶的传统。每年冬至的汲水仪式时刻提醒历代福胶人重视水的品质。熬胶用水讲究使用“阴阳水”,“阳水”乃“狼溪河水”,“阴水”乃东阿县城东南2公里处的“阿井水”。科学证明,阳水“狼溪河水”,为洪范九泉汇聚而成,重金属含量少,用其熬制的阿胶灰分含量低,夏天不变软,冬天不碎裂。在熬制过程中,狼溪河水中丰富的微量元素与阿胶中的蛋白质相结合,易被人体吸收,具有独特功效。为了保护得天独厚的阿井水,福胶集团建立了整套的阿井水汲水系统。另外,福胶集团的中国阿胶文化园将整条狼溪河容纳其中,使其成为独家使用的熬胶用水。
阴阳之水与传承3000多年非遗熬胶工艺、狮耳山贡胶驴皮,一并成为福牌阿胶三大独特优势,熬出的阿胶成品为黑色,块形平整,表面光亮,对光照呈琥珀色,是滋补养生的佳品。
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狼溪河,九泉之水汇聚而成,其性为阳,位于福胶集团中国阿胶文化园,福胶集团独家熬胶用水。
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古阿井,阿井水为引,其性为阴,位于福胶集团中国阿胶文化园,福胶集团的独有资源。
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福牌阿胶制作技艺,国家级非物质文化遗产,福牌阿胶独家传承流传千年的东阿镇“贡胶”技艺,遵古炮制。
传承中医国粹,三千年不断代
阿胶文化历经3000年的发展历久弥新,靠的是代代相传、取精去粕。传承的不只是技术,更重要的是世世代代阿胶匠人济世救人的人文精神,是他们身上对品质的极致追求和对技术的钻研求精。正是靠着一代又一代阿胶工匠的坚守和口传心授,确保了阿胶技艺传承和稳定可靠的品质亘古不变。
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