er|《南京er冬至吃饭手册》老大|标语|南京人|饺子

12月21日18时2分，农历十一月初七，冬至节气到。
冬至！这俩字，简洁、凌厉，甚至有种直男的冷漠、果断。不过，人家确实有资格“冷漠.jpg”，毕竟它是二十四节气的老大啊！

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冬至成为老大的历史要从殷周时期开始讲，那时的冬至不光是节气的老大，它还是所有年节的老大。历法规定，冬至前一天为岁终之日，冬至节相当于春节，过冬至就等于过年了。
这种情况一直到汉武帝时才有所改变。即便冬至退位让贤，只混节气圈，但“前”老大的贵族气息，依旧存留。所以，民间也有称“冬至”为“亚岁”的说法，老百姓们朗朗上口的“冬至大如年”，更是“前”老大的底气。

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冬至的老大身份虽然要加个“前”字，但给老百姓留下的仪式感依旧不少。每到冬至，南北方关于“到底吃饺子还是吃汤圆”的争吵总会不绝于耳。
不过冬至倒也不在意你究竟吃什么，“吃点好的”就行，尽显“直男”style。

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对于“前”老大冬至，南京人是很重视的。
冬至，南京人饭桌上一定不能少的，除了寓意平安的青菜烧豆腐，再有就是一锅浓郁的鸡汤。
【 er|《南京er冬至吃饭手册》】

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冬天是进补的好时节，按民间说法，在冬至这天喝鸡汤，可以补上一年。
其实，不止是冬至这天，按照南京人的老话“冬至大过年，一九一只鸡”，就是说冬至以后，每进一九就要吃一只鸡。

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现在生活条件相比以前好了，虽然鸡汤什么时候都能喝，但在最低气温始终在0℃左右徘徊的南京，来一碗热乎乎的鸡汤，不但瞬间暖胃，连心也跟着要被融化了！

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除了鸡汤，南京人在冬至还要吃饺子，因为饺子有“消寒”之意，正如南京白局唱词里所说，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
此外，古代南京人还认为，冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，这一天是个吉祥喜庆的日子。饺子因为其形状独特，还被赋予了“弯弯顺”的美好寓意。

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为了延续这份美好的冬至习俗，南京餐饮商会号召会员单位在12月20日-22日推出“2020冬至祝福套餐”，即点一份鸡汤，送一份饺子。

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12月18日，“我们的节日”南京工作室、南京餐饮商会联合向商会会员单位发出“过好中国传统节日”的倡议书，设置冬至套餐、悬挂标语等行动，共同营造冬至节日氛围。
倡议书号召餐饮商会企业统一布置冬至节日氛围，在店内外电子屏打出“冬至大如年”标语，或者悬挂“我们的节日·冬至”横幅。

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真知味、香山湖、万家欢、小厨娘、香阳楼、绿杨春、永和园、江苏酒家、四川酒家、老广东菜馆、马祥兴、绿柳居等南京知名餐饮品牌积极响应倡议，在餐厅玻璃幕墙、出入口、收银处全部摆放了“冬至大如年”的标语，营造出浓厚的节日氛围。