刘姥姥|红楼梦中，贾府中有一道菜，只有贾母才能吃，这是为何? 麻叔谋|羊羔|贾母|红楼梦|才能吃

四大名著之一的《红楼梦》算是古典文学的顶峰了，由其中清代小说家曹雪芹所著，最初出版于1791年，也就是乾隆五十六年，这部小说中的人物也刻画得栩栩如生，比如有才多情的宝玉，聪明狠毒的王熙凤，说话爱咬舌的史湘云等。荣国府的老祖宗贾母也是个十分重要的角色。

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由于史太君的辈分最高，整个贾府就没人敢不尊敬她，特别是王熙凤最爱巴结贾母。这个老太太虽然地位很高，不过心地非常好，对待下人几乎很少打骂对方。尤其在对待刘姥姥这样的农村老人时，贾母显得非常和善。刘姥姥第2次来到贾府时，贾母意外知道了这么个人，后来一时高兴还特地请她赴宴。
贾母在整个贾府的地位可说最高了，她的话就跟圣旨一样，所以整个荣国府也都忙活儿开了。刘姥姥这人虽出身农村，但却有不少见识，尤其说的话也很合大家的心意，因此他们的宴会弄得非常热闹。记得当时王熙凤特地上了1道“茄子炖鸡”的菜，结果刘姥姥一听竟说这菜2两银子1道，够他们庄稼人吃1年了。

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其实贾府的饮食一直十分讲究，而贾母也因懂得调养才活到了83岁的高寿。不过在贾府里，有道菜十分蹊跷，只有贾母1人可吃，仔细琢磨下的话会发现它还很残忍。宝玉与众家姐妹一起在芦雪庵作诗后，他们就都到了老太太那里去吃饭。不一会儿功夫，美味佳肴都端了上来，其中的“牛乳蒸羊羔”就成了贾母1个人的专享食品。
当时老太君还特地说:这菜你们吃不得，只有我这样的老人才能吃。那么这“牛乳蒸羊羔”是什么样的菜呢?这道美食就是拿银耳、牛奶与还没出生的小羊羔特制而成。要知道，没出生的小羊还在母亲的肚子里，要直接切开她的肚子才能拿出这个小羊羔。

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也正因如此，牛乳蒸羊羔很有营养，属于大补的菜肴，不过其中含有激素，只适合老人食用，不适合年轻人吃。仔细扒一扒它的来历话，我们会发现这道菜很残忍。它出自《开河记》，为麻叔谋喜欢的饮食。605年，杨广继承了皇位，他就是隋炀帝。这杨广好大喜功，所以上位后就特地修了京杭运河。

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当时负责开运河的主将就叫麻叔谋。他借着皇帝给予的权力而在当时胡作非为，其中1个恶行就是吃小孩。相传这麻叔谋喜欢吃蒸羊羔。这蒸羊羔的做法就是，把半岁的小羊给宰杀，然后再把杏酪、五味这些塞入羊的体内来蒸着吃。但有个叫陶榔儿的家伙却偷别人3岁的小孩当羊给杀了，并送给麻叔谋蒸着吃。

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后来麻叔谋吃完了觉得陶榔儿送的“蒸羊羔”与之前的味道不一样，还有些特别。结果他知道陶榔儿是拿小孩当羊羔后不仅没制裁对方，还奖赏了他，甚至让其继续偷小孩给自己吃。最后，麻叔谋因有罪被杨广给斩首了。《红楼梦》里引用这牛乳蒸羊羔的典故，不仅表现了贾府的豪富，而且还预示着将来贾家会像麻叔谋那样走向衰落。果不其然，后来贾家被皇帝查抄了，从此走向了没落。
【 刘姥姥|红楼梦中，贾府中有一道菜，只有贾母才能吃，这是为何?】《红楼梦》是我国古典四大名著之一，由清代作家曹雪芹所著，这本书描绘了一批举止见识出于须眉之上的闺阁佳人的人生百态，展现了真正的人性美和悲剧美，可以说是一部从各个角度展现女性美以及中国古代社会世态百相的史诗性著作，而笔者今天推荐的这本《四大名著》，一共四册，能让大家更深入的了解我国古代经典名著，原价179，现价仅78元，喜欢的朋友点击下方链接即可购买。