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冬至，是二十四節氣中的第二十二個節氣，亦是冬季第四個節氣。《通緯孝經援神契》有：大雪後十五日，鬥指子，為冬至，陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至。故曰“冬至”。

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這一日，白晝最短，長夜漫長。獨坐寒室，呵氣成煙雲，裊娜而去。戶外寒梅獨放，有雪寂然落下。圍爐煮茶，提筆寫字，思索自身，遙想遠方人，念及舊日事。浮世漶漫，辰光依稀。

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每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

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这是2020年最后一个节气，
冬至到了，
新年也就不远啦！
【 饺子|今日冬至，记的吃碗饺子呀】

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饺子要趁热吃哦！
愿你眉目舒展，
顺祝冬安！