腊味糯米饭，一道地道的客家美味，
今儿，小编教你做正宗客家味！
用料
糯米400克、广味香肠2根、熟花生仁40克、蒜苗2根、菜脯（咸味萝卜干）1根
腊味糯米饭（客家风味）的做法
1、腊肠、萝卜干切粒，蒜苗切手指头长短。可以看图哦。

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2。把糯米洗净，用电饭锅蒸熟，就像蒸饭一样。但是水比蒸饭的水少。因为糯米是软的，炒饭也不要太软。否则，我就不能炒了。

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3、热锅加点油，我用的麦饭石锅，所以就加了像炒青菜那么多的油就可以了。火不要太大，中火。油热加入腊肠翻炒，稍微干就可以铲起待用。油留在锅里。

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4、把萝卜干倒入油锅翻炒，很快就变色。怕炒太干所以没来得急拍照。萝卜干稍变干就把腊肠倒进锅里混合着炒。

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5、变小火，萝卜干跟腊肠炒匀就先加入米饭翻炒，炒匀后加入蒜苗继续炒。
【 客家|教你如何打造腊味糯米饭，完美还原客家风情，非常简单】

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6、待蒜苗炒出味后加入花生仁继续炒匀就OK啦，无需加盐，更无须酱油鸡精之类的。因为广味腊肠有盐味也有甜味，萝卜干也是咸的。

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7、近拍是不是挺美的

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