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↑枫溪鱼以当地野生的小溪鱼为主料烧制而成,既保留了鱼肉原有的鲜美,又去除了鱼本身的腥味;没有辣的舌尖冒火,却能在唇间留下一股子清香。虽是红烧的小鱼,却能吃出清蒸的美味,油而不腻。
↑铜锣糕在民间已经有上千年的制作历史,走在廿八都的老街上,到处摆着制作铜锣糕的器皿,铺着翠绿的艾叶。炸得脆脆的表皮上撒上一层的糖桂花,浓郁的桂花香气,配上清茶,很是解腻。
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↑燕皮馄饨是廿八都著名的小吃。面皮用山粉或葛粉和成,经久捶打,跟纸一样薄。肉是瘦肉加上山药,一记一记用木锤子敲出来的。敲出来的燕皮馄饨的肉馅,鲜、香、嫩,还有一股特别的咬劲。
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人们总是说,↑江山的蜂蜜很出名,而数十年来支撑着这项辛苦产业的,是那些终日走南闯北、四处为家,像侯鸟一样迁徙的养蜂人。从大西北转到大东北,哪里的花开就去哪儿。而他们最爱的还是江山江郎山下的那片土地。
出行攻略
交通信息:杭州出发,高铁到江山1.5小时左右;杭州西站有到江山的快客,路程约4小时;自驾可走沪杭高速-杭金衢高速-京台高速-江山出口下
推荐徒步路线:衢州市江山市保安乡-仙霞岭-廿八都-枫岭关,全程约30公在夏天去很适合避暑,不过有的路段沿路都是石头,一定要穿厚底的运动鞋~
住宿贴士:小城市里有高档酒店,不过想真正感受当地市井生活,还得住一住农家乐或是民宿,假如碰上个热情好客的老板,扯扯家常也不错。耕读水上屋、和睦大院、龙井森林人家18号等等都是不错的精品民宿。
更多美食推荐:须江三味鲜、蜂蛹土鸡蛋、金炉玉溪石斑鱼、养生药膳鸭、白羽乌骨汤、江山碗窑水库鱼、上余胴骨煲、鸡蛋炖泥鳅、山药黄麂羹、白豆蔻炖猪手、腊肉鱼干、笋干炖排骨等
【 山间|此生必走一次缠绕浙闽山间的千年古道,真正的好山好水,遗世独立】本文图片来自江山文旅部门、视觉旅图、网络
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