冬至 · 饺子

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今天是冬至，是冬天的第四个节气。
古人云：冬至，日南至，日短之至，日影长之至矣。
这一天，赤道直射南回归线，北半球昼最短，夜最长。
过了这天之后，白昼一天比一天长，夜晚一天比一天短。
冬至之后，北半球开始进入一年中最冷的时候。
否极泰来，在小寒大寒之后，温暖就要重临人间了。
冬至是节气，也是节日。
在古代，人们对待这一天像过年一样郑重。
冬日漫长，寒冷难熬，在冬至之后，白昼开始变长，人们也从心底生出希望。
所以古人说：冬至大如年。
外出的游子无论远近都要回家，一起和家人吃一顿团圆饭。
庆祝难熬的日子终于到头。
北方一般吃饺子，饺子上的十二个褶象征着一年十二个月。
饺子分内外阴阳，外皮是阴，内馅是阳。
冬至日正好是一年中阴阳交泰的日子，意喻一家人和睦美满。

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传闻，饺子是医圣张仲景所发明。
当时因为战乱频发，很多人流离失所。
每到冬天，都有很多人被冻伤，甚至耳朵都被冻掉了。
于是张仲景发明了“驱寒娇耳汤” 。
用面皮包上羊肉和药材，放入锅中煮食，因为形状像耳朵，所以称之为娇耳。
人们吃完之后，身上发暖，也就不会再冻伤了。
后来张仲景在冬至日去世，人们便在冬至这天吃饺子来纪念这位伟大的医圣。
随着时代的变迁，饺子慢慢被赋予了更多的意义
比如韭菜馅的饺子，寓意为久财饺，祈福物质丰盈，财富长久。
白菜馅的饺子，寓意为百财饺，是对百样之财的希望。
鱼肉馅的饺子，寓意为余财饺，祈愿自己年年有余。
冬至吃饺子，既是补养身体，抵抗寒冷，也是一种祝福，一种文化。

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冬至吃饺子，人生也如饺子。
无论是谁，都要像这饺子一样，被拖下水一次。
在沸水里滚一滚，历经几次起起落落，浮浮沉沉，才能真正算是成熟。
饺子要投入滚烫的沸水，才能成熟，
人要经过痛苦的磨砺，才能成长。
司马迁说：“文王拘而演《周易》；仲尼厄而作《春秋》；屈原放逐，乃赋《离骚》；左丘失明，厥有《国语》；孙子膑脚，《兵法》修列；不韦迁蜀，世传《吕览》；韩非囚秦，《说难》、《孤愤》；《诗》三百篇，大抵贤圣发愤之所为作也。 ”
古往今来，那些卓有成就的伟人都曾经历过人生的至暗时刻，饱受人生的磨难和煎熬。
但是他们却从未放弃，一点点熬过去，反而熬出人生最美的滋味。
煎熬难忍的日子正是修心的过程。
不急不躁，不慌不忙，随生命的波涛起落，才能最终有所收获。

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岁月是皮，经历是馅。
岁月的痕迹留在外面，那些丰富的经历才是内在。
若是内在贫瘠，终究会有露馅的一天。
所有的苦难都是恩赐，所有经历都是财富！
没有一个冬天不会过去，没有一个春天不会来临，祝愿未来的每一天，我们都能向阳而生。