含有丰富|今日冬至，冬至后要吃“两红三白”，补充热量，顺利度过数九寒冬

时间过得飞快，今天就到了冬至节气。冬至是二十四节气中的第22个节气，是冬季的第四个节气，从冬至开始我们就进入到了数九寒冬，天气会越来越冷，为了抵御即将到来的严寒，在冬至后我们要多吃热量高的食物，才能顺利度过寒冬。老人们总结出冬至后要多吃“两红三白”，那么分别指的是什么呢？

文章插图
冬至吃两红：
1、羊肉。在我国的四川有冬至吃羊肉的习俗，这一习俗是从汉代开始，相传在冬至这一天，汉高祖刘邦迟到樊哙煮的狗肉，味道十分鲜美，对此称赞不已，从此在民间便有了冬至吃狗肉的说法，后来人们在冬至这一天不仅吃狗肉，还吃羊肉等滋补品，希望都能新的一年有个好兆头。再到后来，羊肉逐渐将狗肉代替，从此便有了冬至吃羊肉的习俗。由于冬季寒冷，人体中的阳气潜藏在身体中，所以很多人在冬季会出现手脚冰凉的情况，而羊肉中含有充足的热量，性温而不燥，特别适宜在寒冷冬天食用。

文章插图
2、鸡肉。在民间有“冬至数九，鸡不离口”、“一九一只老母鸡，九九补个好身体”，冬至到来后，人们除了可以吃羊肉来滋补身体以外，鸡肉也是最理想的选择之一。鸡肉味道鲜美，营养十分丰富，不管是蒸煮，还是炖汤，都别有一番滋味。

文章插图
冬至吃三白：
1、白菜。对于北方人来说，冬天吃的最多的蔬菜便是大白菜了。大白菜尽管很常见，价格也很便宜，但是却被人们称为“菜中之王”，这是因为白菜中除了含有丰富的营养以外，还含有丰富的纤维，冬季天气干燥，多吃白菜还能补充身体中所需的水分，有滋阴润燥的作用。

文章插图
2、白萝卜。在农村有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，萝卜和白菜一样，都是北方冬季的常见菜，和白菜一样，冬至后多吃萝卜有补充身体水分的作用，此外白萝卜中含有丰富的维生素和胡萝卜素，特别适合冬季食用。

文章插图
3、豆腐。在我国很多地方都有冬至吃豆腐的习俗，比如在常州，有冬至隔夜要吃胡葱烧豆腐的风俗，在南京，有冬至要吃葱煎豆腐烧大肠的习惯，在南昌有冬至吃一碗热豆腐的习俗等。之所以在冬至要吃豆腐，还要从我们常说的一句谚语说起，那就是“心急吃不了热豆腐”，冬至后天气越来越寒冷，吃一碗热呼呼的豆腐，瞬间就能温暖整个身体。此外豆腐中还含有丰富的钙、铁以及优质蛋白等，特别适合老人和儿童食用。

文章插图
【 含有丰富|今日冬至，冬至后要吃“两红三白”，补充热量，顺利度过数九寒冬】今天就是冬至节气了，农村老人常说“冬至要进补，开春打老虎”，冬至到来后多吃一些进补食物，才会让身体变得更加强壮。