12月的石家庄已经进入最冷季，河面冰封，寒风刺骨，但依然无法阻挡一帮读书人的热情，周六的下午，燕都思享会第二期如约而至，大家欢聚石家庄雅舍，一起分享坂本一敏新书《只为一碗好面》，畅聊“一碗好面最是人间烟火味”。

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■一本挺神的书
大家知道，中国是世界上面条的故乡，这本书挺神的。坂本一敏是日本近畿旅行社北京事务所所长，他1974年首度来中国，这本书主要写他在1990年到2001年间在中国各地旅行见闻，他是个超级爱吃面的人，到处跑来跑去，主要为了吃到中国各地的面。为了收集面食资料，他走了2000多个地方，吃了3000多碗面。

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坂本绝非等闲之辈，1941年生于日本名古屋市，毕业于日本京都文学部哲学系，专攻美学美术史方向。老头年轻时的梦想就是从事旅游业，还和中国的敦煌有关，他说，“我第一次知道敦煌，是学生时代在井上靖的小说里。敦煌是中国境内我非常爱的地方之一，说我立志从事中国旅行事业的初衷是渴望见到敦煌莫高窟，也并不为过。”
这本书能引进到国内，有赖一对北京闺蜜的功劳，译者马振莹和她的闺蜜徐敏。徐敏在旅行社工作，因为工作原因，她有机会见到坂本一敏，大家都称他“坂爷”，每到一地，坂本都去外面寻面，真如他书里所写“只为吃到一碗好面。”这本书日版名字叫《中国面食纪行》，在日本属于一本小众的书。徐敏很喜欢，一直珍藏着一本。马振莹是学日语的，她也喜欢旅行，天天在朋友圈或微博上晒各地旅行见闻，常常看到她每天不亦乐乎的样子，徐敏就联系她，这里有一本不错的日文书，要不要译出来？两人一拍即合，经过一年时间翻译、订正，这才有了我们眼前坂本先生这本书的中文版。

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“1990到2001年，正好是中国经济发展最快速十年，通过坂本书中的描写，可以看到中国巨大的社会变迁。”马振莹接受采访时说，她感慨道，一个日本人把中国面写得这么详尽、这么妙趣横生，在翻译过程中感觉还是蛮震撼的。
■河北的面
中国地域辽阔，面食文化发达，河北的面有哪些呢，坂本先生写到了藁城宫面、饸烙和莜面。这些都是河北特产。藁城龙宫宫面非遗传承人王清山周小凡夫妇也来到了燕都思享会现场，两位的到来无疑加强了这场中国面食聚会的场感。
坂本初见藁城宫面那一段写得有趣，大意是，我们到达藁城的宫面加工厂时，已经是下午1点，表明来意，说自己是日本大老远跑过来，这个令对方特感动，工人就把成品拿给我们看，并和坂本聊天。经过了解，宫面的原材料除小麦粉、鸡蛋、盐，还有菱角淀粉，难怪如此美味。

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对于大家最关心的宫面空心问题，王清山现场给大家做了讲解，不禁令人恍然大悟，原来藁城宫面“空心如竹”是这么回事啊。此外，宫面厂并非一年四季都在开足马力生产，他们要避开最潮湿的6、7月份，因为潮湿的天气不利于面条晾晒、成型，那时工厂会给工人放假。周小凡补充道:“藁城宫面从清朝开始就是朝廷贡品，那时普通百姓根本吃不着。作为非遗产品，宫面有很多技术秘密，都是不外传的。欢迎各位来藁城品尝我们的宫面。”
坂本除了写面，他对中国各地名胜景点掌故很在行，他是中国面通，也是中国旅游通，这个也是很厉害的，他前后来华290次。书中随见他对所到景点的描述，短短几句话，说得很清楚，不愧为搞旅游业的。他常挂嘴边的一句话，中国历史太悠久啦，到各地旅行一定好好做功课，否则就白走一趟。
阅读引发阅读。现场书友们不仅看到坂本写面，还看到了他对中国各地风景名胜生动描写。雅舍主人小宇说，看了这本书，不仅让我想起最爱吃的北京炸酱面和苏州那边的面，更是勾起我的南方回忆，因为我们店里的东西都是从苏州那边进来的，我常跑苏州。

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