每日一膳｜干燥秋冬进补太燥？用这道汤水滋润一下周末新菜本周分享了多个不同体质人群的

周末新菜
本周分享了多个不同体质人群的温补羊肉菜式，在周末我们介绍一个秋冬滋润的汤水调和一下肠胃。
今日推荐——西洋菜陈肾猪骨汤
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材料：
西洋菜250克，猪骨200克，陈肾2个，陈皮半块，蜜枣1个，食盐适量。
做法：
（1）西洋菜用清水清洗干净，然后对半切碎；陈肾用热水浸泡半小时，洗净表面的浮尘，再切小块；猪骨焯水，洗净备用。
（2）所有食材一起放入砂锅，煮沸后中大火煲1.5小时即可。
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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
西洋菜也叫水田芥、豆瓣菜，是两广地区常见的蔬菜，北方比较少见。广东人很少拿青菜来煲汤，但西洋菜是个例外。那它有什么特别之处呢？中医认为，西洋菜性凉味甘淡，能润燥生津、清热利尿，对肌肤干燥、咽干喉痛、肺热咳嗽等均有良效。再搭配有健脾清滞功效的陈肾（风干过后的鸭胗），整个汤水美味滋润，非常合适干燥的秋冬天气食用，若吃得偏燥，也可用来调养滋润身体。
本期值班医师：
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原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
【采访人员】严慧芳
【作者】严慧芳
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