《景阳冈武松打虎》是《水浒传》第22回，武松因在家乡失手打死了一个人，就躲到柴进家中避难，离家两年，武松才知道自己当年并没有将人打死，那人只是昏迷了，武松因为挂念胞兄便返回清河县。
我国是酒的故乡，在酿酒历史上源远流长，古酒约分为两类，一种是果实谷类酿造的有色酒，一种是蒸馏酒，根据《世本八种》记载：仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。仪狄、少康是夏朝人，此时的酒应该都是果实类的酒。

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夏代之后，农业得到了发展，谷物类的酒开始出现，在晋人江统在《酒诰》里记载：酒之所兴，肇自上皇……有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。这句话的意思是将煮熟的谷物，丢在野外，在自然条件下，可自行发酵成酒。
古人应该是受到了自然发酵的启示，开始人工酿造，人工造酒就最早夏末可能就已经出现了，《战国策》经记载有：帝女令仪狄造酒，进之于禹。在当代考古当中，龙山文化遗址，就出土了一些陶制酒器。

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在甲骨文当中也有造酒的记载，关于商朝的酒，影响最深的恐怕是商纣王“酒池肉林”，商人因酒误国，周代还颁布了“禁酒令”，不过到周穆王时期，管理又宽松了起来，各大诸侯王也都盛行饮酒。
汉代萧何也颁布过禁酒令：三人以上无故饮酒，罚金四两。虽说禁酒，但汉代酿酒业进步飞快，中国最古老的实物酒就是西安出土的汉代御酒，根据专家考证这是一种粮食酒，至今仍香醇可饮，可谓奇也。

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在中国酒是一种文化，都是无酒不成席，从古至今，酒就占据着历史的一角，曹操喜杜康，有“对酒当歌人生几何的苍凉”，李白有“举杯邀明月的雅兴”、苏轼有“把酒问青天”的胸怀，欧阳修有“酒逢知己千杯少”的豪迈。
中国又是礼之国，酒也有酒礼，好酒也要配好的酒具，喝汾酒当用玉杯，唐人有诗云：“玉碗盛来琥珀光”，饮梨花酒呢？当用翡翠杯，白乐天杭州春望诗云：“红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花”。

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葡萄酒，就得用夜光杯：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，绍兴状元红须用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，古代文人之风雅，恐怕也只能从古代诗词文献当中窥探，不过这《水浒传》满是英雄气概，自然跟文雅人士一样，好酒配好酒具，都是大口喝酒，大块吃肉。
这武松连喝18碗酒，豪气可见一斑，武松是北宋年间的人，北宋时期酒多为米酒和黄酒，酒家说：俺家的酒虽是浊酒……来我店中吃了三碗的，便醉了。浊酒是没有过滤的酒，呈现浑浊状，

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古人比较喜欢喝浊酒，嵇康在《与山巨源绝交书》中说：浊酒一杯，弹琴一曲。范仲淹《渔家傲》中也有：浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。
浊酒就是米酒，米酒的度数是6~15度，以古代酿酒的技术不足以达到15度，我们取10度来算，北宋年间，民间用的土碗，容量是5两左右（当时1斤3碗，1斤16两），也就是说，武松喝掉了9斤米酒。

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【 专家|武松在打虎前喝的十八碗酒，放在今天是多少度？专家：恐怕没人能喝完