【云无心：柿子和螃蟹不能同吃系谣言】很多人吃螃蟹的时候 ， 就会被提醒：柿子和螃蟹不能同时吃 ， 同时吃了会导致腹泻腹痛 。12月3日 ， 在2020腾讯ConTech大会上 ， 美国普渡大学农业与生物学系食品工程专业博士、腾讯新闻较真合伙人云无心说 ， 这其实是一个谣言 ， 而且这个谣言很巧妙 ， 但是其实它最根本的一个假设 ， 即柿子中含有大量氮磷这个说法是不对的 ， 柿子中有氮磷但是这个含量差别很大 。 每个人都随身携带着一个探测氮磷的监测器就是舌头 ， 氮磷含量越高就越苦涩 ， 当不涩的时候 ， 氮磷就没有了 。 回到柿子和螃蟹的问题 ， 真正的事实是如果吃到柿子涩 ， 就意味着含有很多的氮磷 ， 有没有螃蟹都会出现问题 ， 都有可能肚子痛 。“如果柿子是不涩的、甜的 ， 意味着氮磷含量很低 ， 那么不仅是螃蟹 ， 其他食物都可以一起吃 。 ”云无心说 。 （科技日报采访人员 马爱平）
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【柿子|云无心：柿子和螃蟹不能同吃系谣言】来源： 科技日报