不新鲜|蛤蜊酿虾滑，鲜味十足，营养更高档！营养|鲜味|虾滑|食材|水产品|蛤蜊|中薪

蛤蜊酿虾滑，鲜味十足，营养更高档！
【 不新鲜|蛤蜊酿虾滑，鲜味十足，营养更高档！】吃鲜味十足的食物才能够让人感觉到特别的满足，这也是很多人吃东西的时候首先要满足的。按说最新鲜的食材，鲜味就会比较的足，不论是肉类的食物还是蔬菜类的食物，如果是不新鲜了，那么鲜味也就会消失的差不多。除了让食材新鲜外，还有一些食材本身的鲜味就是比较足的，就算是制作成干货，也还是能够有很不错的鲜味，比如水产品这一类的食物。水产品不论是淡水的，还是海水里的都是比其他类的食物要有更好的鲜味。蛤蜊和虾一起做菜就能够有很不错的鲜味享受，对于身体健康来说也是能够有很不错的帮助作用。

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水产品的鲜味比较浓，同时也有比较丰富的营养物质，对于我们的身体健康来说是会有非常大的帮助作用。水产品的鲜味其实就是这些食材中包含的营养物质所呈现出来的一种味道。很多蛤蜊和虾当中的营养成分都是其他食材没有的，所以给身体补养的效果也是独一无二的。对于我们的身体健康来说只要是身体需要的，那么我们就需要及时的补充，要不然身体健康就没有办法保证。蛤蜊和虾包含的蛋白质等常规的高营养物质也是非常的丰富，可以让身体更加的强壮健康。用蛤蜊和虾一起做菜不算是很难，看过下面的详细介绍之后就能够学会。
配料：蛤蜊300克，虾150克，鲜香菇2朵，胡萝卜一根，蛋清一个，酱油一勺，米醋一勺，料酒一勺，糖一勺，姜一块，香葱2根。

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步骤一：先把所有的食材和调味料都准备好，蛤蜊要买新鲜的，水产品如果是不新鲜的话，那么味道就会差很多，虽然说冷冻的也能吃，不过味道就差点意思了。

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步骤二：蛤蜊这种食材买回来之后要先在清水中浸泡一下，让蛤蜊的沙都给吐干净，然后才能够做菜用，虾仁也是要清洗几遍才能够正常的做菜，胡萝卜香菇配菜也要清洗好了之后切碎备用。

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步骤三：起锅烧水，冷水把清洗干净的蛤蜊放到锅中，加姜片、葱段、料酒，然后开大火一起煮开。

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步骤四：煮到蛤蜊完全的张口，然后把蛤蜊肉给取出来，有脏东西的话还要再次的清洗干净，这样才算是彻底清洗了。

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步骤五：料理机放蛤蜊肉、虾仁、蛋清、盐、黑胡椒碎一起搅拌均匀，这样比较省劲，还能够让调味料的味道更好的入味。

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步骤六：加入胡萝卜和香菇搅拌均匀，然后放到蛤蜊壳中。

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步骤七：起锅烧水，然后把蛤蜊放到锅中开始蒸，水开之后蒸十分钟就可以了。

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