人民|梦回大宋：宋朝人民究竟吃些什么？满足你对美食的所有幻想( 二 ) 幻想|人民|梦回|美食|大宋|宋朝

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除了常见的畜类和禽类，宋朝人也很喜欢吃河鲜食品，如河豚和蟹类。宋朝人还发明了一种蟹类的吃法，叫做''洗手蟹''，具体的做法是先将蟹拆开，然后用海盐和椒橙之类调味。之所以叫''洗手蟹''，是因为要在洗手后才能吃，很有意思。北宋的果品也是一绝。北宋人民喜爱吃素食，因此果类食物在北宋十分流行。像生果、干果、蜜饯、凉果等都十分受群众欢迎。同时，宋朝人在特定的节日也有其特定的食物，如元宵节的''浮团子''，也就是单纯的糯米团子，没有馅料；端午节的粽子；立春、立秋、冬至作为当时的法定节日，也要吃相应的食物，如立春要吃春盘，（春盘就是蔬菜、水果、点心组成的拼盘），立秋要吃瓜果，冬至要吃馄饨……

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中华饮食文化博大精深，每个朝代的饮食文化在传承前代中不断发展，各有特点，宋朝也是这五千年饮食文化中的重要一环。''宋朝的饮食在沿袭前朝的基础上，呈现出更加精细化、营养化、专业化的特征。民以食为天''，一个朝代的饮食不仅是一个行业，更是一个时代繁荣昌盛的象征。