结束|第九届秋季茶王擂台赛专家审评结束：新“两岸茶王”出炉( 三 ) 擂台赛|专家|王赛|岩茶|茶王|两岸|老年

个别白茶茶样达到全省最高的水平
秋茶白茶的样品比较有代表性，银针和牡丹，样品质量很高，个别产品达到全省最高的水平。
翁蔚（中茶所茶业经济与信息研究中心主任）
浓香型漳平水仙是市场方向
漳平水仙是福建省非常有特色的品类，有一部分浓香型漳平水仙出现，这个是目前市场上非常受欢迎的品类特征，这个是未来市场的一个发展方向。
一直以来漳平水仙宣传的都不是太多，导报的茶王赛活动对这个小众茶影响力有推动作用。福建省农科院茶叶所副所长、原政和县副县长，国家茶叶产业技术体系乌龙茶育种岗位专家、科学家陈常颂
台湾茶园运营模式值得借鉴
我参加过很多品鉴茶叶的比赛，作为两岸茶文化的一场盛宴，“两岸茶王赛”亮点突出：让我们了解到中国茶叶的制作水平，也有利于促进两岸茶产业的销售。通过对比两岸的茶叶，我们可以了解到两岸茶叶是同根同源的，其中，台湾茶园精细化管理、标准化与规模化加工等，值得我们学习借鉴。苏峰（“全国五一劳动奖章”获得者、福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师）
白芽奇兰的总体品质都非常高
借助福建日报和海峡导报的官方平台，秋季茶王赛这个活动连续举办，已经在业内有了响亮的品牌和权威性，吸引着更多顶级专业人士和茶叶爱好者参与。也让海峡两岸茶叶交流提高到更好的层次。
今年秋季的白芽奇兰的总体品质都很高，焦味、烟熏味、不鲜爽等毛病都看不到。陈銮（福建省海峡两岸茶业交流协会副会长、福建省茶叶质量检测中心站原站长、高级工程师）
茶王赛让茶产业发展多维共赢
通过斗茶赛，茶产区的经济效益应该说很显现，茶企送样都很积极，白芽奇兰品质每年都有提高，今年是历届最好的，只是大家好的程度有所差别。
导报的这个茶王赛事促进了茶农做好茶，茶企卖好茶，让消费者认知什么样的茶是好茶，倒逼了生产，不断提高加工技艺和品质，所以说茶赛对茶产业各个环节发展的推动很显著，实现了茶农、茶商、消费者、茶品牌以及产业发展的多维共赢的局面。苏兴茂老师
铁观音高档茶很多
今年气候昼夜温差比较大，秋高气爽让铁观音好茶有了必备的生长条件。从秋茶的送样来看，从清香到浓香的铁观音品质普遍都很好。
特别是浓香的送样感觉大家都做的很认真，因为奖项的名额有限，很多没有入围的都是很好的茶。高档茶很多，这个一方面是原料好，一方面加工很认真精细。陈荔银老师
鲜醇度是铁观音好茶的重要标准
秋茶赛的清香型铁观音普遍香气清醇高雅，滋味醇爽，用三个字概括就是“鲜、醇、爽”。红茶、绿茶，白茶和清铁这几个品类茶特别需要鲜醇度，也就是茶叶香气的新鲜程度，焙火茶的鲜度就会丧失一部分。鲜度组成物主要是氨基酸，遇到高温会分解，鲜度会下降。花絮 (义工吕净文)
这是石室书院参与协办的第三个“两岸茶王赛”，也是我参加后勤保障的第三个茶王赛。石室书院的义工团有近3000人，可以说，石室书院需要我们义工做什么，我们就做什么。为保障茶王赛圆满顺利进行，我们合理安排人手、分工等，服务专家、烧水、清洗茶具、保持场地秩序……可以说是应保尽保。
通过茶王赛，我们也进一步加深了“两岸同根同源”的体会——两岸很多茶叶品种的品味都差不多。
20年来跟随忠明法师做了很多慈善事业，比如参与“暖冬关爱行动”，定期给孤寡老人送米、送油、送药和慰问金；倡导人们捐物捐款支援贫困山区的寒门学子……用我们的爱心行动、善款和物资，带给社会弱势群体切实的帮助。
【 结束|第九届秋季茶王擂台赛专家审评结束：新“两岸茶王”出炉】送人玫瑰、手有余香，在帮助他人的同时，我们也修得了福报。我希望通过各种活动，更多的善信了解石室书院、加入义工团队，大家一起投身到慈善事业中来。