前言印度可以算得上是我国的“老邻居”了，我国的佛教就是从印度传来的，唐朝时期我国和印度最著名的文化交流应该就是玄奘法师西行五万里远赴天竺，在天竺各地游览学习之后带回大量的佛教文化。而我国四大名著之一的《西游记》也正是根据玄奘法师西行取经收集改编而成的。不过今天我们要说的并不是玄奘法师西行的故事，而是要说大唐某一个外交使臣带回影响我国千年的美食。

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玄奘法师铜像王玄策出使这个在唐朝不太出名的外交使臣，却被史书载入其中，这就是唐太宗时期的“王玄策出使”事件。公元647年，大唐使臣王玄策奉旨率领使团出使印度境内的摩揭陀国，但是就在王玄策一行人刚刚到达摩揭陀国的时候，老国王却病逝，此时摩揭陀国乱成一团。不知道那一股不开眼的叛军将王玄策一行人洗劫一空，这下王玄策可不干了。我可是堂堂的天朝上国派来的使臣，不善待我也就算了，居然还敢趁火打劫？于是王玄策一方面上报朝廷，另一方面向周围的小国家“借”了一些兵，而仅仅靠着这些临时凑成的军队，王玄策便将当时的摩揭陀国内的叛乱平息。

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王玄策出使印度出使的目的既然架打完了，王玄策就开始准备自己这次出使的重要目的了——学习印度的制糖术。虽然中国和印度都是比较早就有了制糖记载的国家，但是当时我们国家的制糖术比不上印度的制糖术，所以唐太宗便想让王玄策西行学习先进的制糖经验，带回大唐。所以王玄策在胖揍了当时印度境内的叛乱国家之后，不仅仅俘获了大量的金银珠宝和人口，顺便还捎带上了数十名制糖高手，一路凯旋回朝了。

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王玄策出使印度制糖术的妙用王玄策带回的数十名制糖专家，成功的让天竺的制糖法在中国落地生根。而中国制糖术的发展，却从此让中国开启了花样赚钱的路途。因为古代制糖需要铁锅，所以广东做出了一次可以煮700斤糖汁的“广锅”，而这种铁锅凭借着质量和容量，一下子火到了当时中国北方的草原，因为草原上的冶铁业并没有这么发达，所以之后很长时间，北方的游牧民族一直通过各种途径购买中国的“广锅”。而到了明朝和清朝的时期，“广锅”更是远销海外，也让中国商人为此赚足了白花花的银子。

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熬糖用的锅子尾言我们的古代的工匠非常具有探索和学习精神，自然我国的制糖业也是一直不断的发展。到了17世纪，荷兰通过和中国的贸易，向欧洲大量兜售中国制作的糖，后来英国更是将荷兰挤兑出去，自己独揽中国糖的销售权。而美国建国初期更是对于中国出产的糖和糖果有着非常狂热的喜爱程度，可以说我们仅仅凭借着一粒粒小小的糖，就在当时赚足了白花花的银子。而多年过去，我国如今也有非常多质量优质的商品远销海外，每年也可以给我国带来非常丰厚的利润回报。

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糖

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