这两天孩子胃口不好,做啥菜都不想吃,我就用家里的奶粉给俩孩子做了一道小零食,香甜软糯又滋补,俩孩子都爱吃,胃口好了,连饭也吃得多了,今天我就跟大家来分享这道“山药奶球”小零食,没有几个孩子不爱吃。
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宁可不给孩子吃肉也要做它吃,不烤不煮,香甜又滋补,孩子超爱吃,这道零食里面用得最多的就是山药和奶粉,把山药蒸透以后加上内粉一拌,团成圆球就能吃,简单省时,不用烤也不用煮,尤其是山药,香甜又滋补,要常给孩子做着吃,我家每次做一大盘,俩孩子一下午就吃完了,几天不做他们就馋
【山药奶球】
【 蒸好的山药|宁可不给孩子吃肉也要做它吃,不烤不煮,香甜又滋补,孩子超爱吃】食材:山药、奶粉、蔓越莓干或者葡萄干、椰蓉。
制作过程:
首先:准备三根左右的铁棍山药,戴上手套,削去外皮,切成薄片后放在盘中备用,(切好的山药片不要冲洗了,以免造成营养流失)
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山药片
其次:锅中加入适量的清水,大火烧开,把山药放上去,盖上盖子大火蒸15分钟,蒸好的山药轻轻一按压就变软,这个时候把蒸好的山药取出晾凉。
用勺子把蒸好的山药片按压成山药泥,也可以用筷子来回的搅拌,怎么方便怎么做,只要把山药泥搅拌均匀就可以。
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山药泥
然后:把搅好的山药泥放在碗中,加入一勺奶粉,用勺子按压搅拌,再加一勺奶粉,继续按压搅拌,一直混合到山药泥有点发硬,上手揉成圆团就可以了,我加了大约五勺奶粉,这个是根据自己山药泥多少来定的。
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山药泥
再然后:准备50克葡萄干,放在碗中用清水冲洗一遍,用厨房纸擦干表面的水分,再用刀切碎,放在面板上备用,也可以直接用蔓越莓干。
把揉硬的山药泥拿出来,平铺在面板上,把切碎的葡萄干碎放在上面,稍微揉几下,让山药泥和葡萄干碎融合在一起。
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山药泥
最后:用手抓一块山药泥,放在手心里揉成圆球,放在盘中备用,剩下的按照相同的方法揉成圆球放在盘中备用。
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山药奶球
最后准备一些椰蓉或者是糖粉,撒在做好的山药球上,就可以吃了。
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