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掌上怀化讯（采访人员 李普兵）１２月１２日，湖南锦江泉酒业股份有限公司举行了“申非遗 齐助力”庚子年盘瓠祭酒祈福暨地下酒海封坛仪式，来自社会各界人士助力锦江泉传承小窖酿造工艺非遗文化遗产保护项目申报的启动，为非遗文化添光彩。
锦江泉酒是在充分发挥苗乡传统工艺的基础上，运用现代科学技术，以优质高粱为原料，精选小麦制曲，用优质泉水酿制而成，其“酒液清亮、窖香浓郁、绵甜爽口、回味悠长”的独特风格，深受广大消费者和专家的好评。麻阳苗族自治县不仅拥有优良的政治人文环境，更拥有不可复制的生态环境、空气、土壤和地下水，蕴藏丰富的适宜酿酒的微生物和矿物质，独有的特性让长寿之乡麻阳成为酿酒的天然之地。
【来源：掌上怀化】
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