“毒大米”再现江湖，专家提醒：有这2种特征的大米最好不买据今年4月底人民日报报道

据今年4月底人民日报报道，镉大米重现江湖，为什么这样的毒大米总是屡禁不绝。其实根据相关资料显示，毒大米事件不仅一两次的出现，在湖南、广东、温州近几年来都曾检测过大米镉超标问题。
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可我们应该如何更好地辨别呢？今天就来和大家说说这件事。
生活中经常说的镉大米到底是怎么回事？
对于镉大家多多少少都会熟悉，它属于一种重金属成分，在很多行业中都有相当重要的作用，如电子产业通过废水排出，就有可能涉及到水稻。
但并非只有大米是污染源，还有豆类、花生、禽畜肉类、动物肝脏、动物肾脏、鸡蛋、绿叶菜等，都有可能感染重金属镉。
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据相关资料显示，在20世纪60年代初发生在日本镉污染大米事件，引起了“痛痛病” ，这种疾病主要指的就是环境镉污染，从而引发人体慢性镉中毒。
在日本曾经的检测中，被镉污染的大米平均镉含量能够达到1.41mg/kg ，就尤其是贝类食物还要更高。然而我国对各大食品的镉限量标准，大家可以分别看一下：
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水稻的限量标准是0.2mg/kg、禽畜肾脏是1.0 mg/kg、花生是0.5 mg/kg、豆类以及根茎类蔬菜0.1 mg/kg、叶菜蔬菜0.2 mg/kg等等。
当时镉中毒的人群，因为导致了慢性镉中毒，极易影响其他矿物质尤其是钙元素的释放，长期摄入还容易导致人体发生骨质疏松、骨软化，对肾脏有毒性，甚至是导致肾衰竭等疾病。
但大家也不用过于担心，这是因为不管是我国种植的水稻，还是其他农作物以及日常食用的食物等等，对镉等重金属都是有严格监管措施的。
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并且也不会因为人们一次两次偶尔性的吃了镉大米就会食物中毒，而是需要机体长期的积累，如长期进食镉大米最后才会有威胁身体健康的可能。
这也并不是代表我们就能够放心吃了，营养专家还是大家：专家提醒：有这几种特征的大米最好不买。
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1、尽量不买超市、小卖部的散装大米：
日常生活中，很多人为了方便喜欢购买散装大米，特别是不经常在家吃饭的人偶尔做一顿饭很新鲜，但并不建议大家这样做。
主要是因为散装大米长期和空气中的氧气接触，被多个人触摸，很有可能会出现腐败变质的危险。而且除了重金属镉容易感染大米以外，还有黄曲霉毒素，它们都是世界卫生组织列为的1级致癌物。
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2、不买有异味、不新鲜的大米：
【“毒大米”再现江湖，专家提醒：有这2种特征的大米最好不买】如果你喜欢买带包装的大米，一定要查看保日期，若价格非常低廉不同往日，看看是促销还是快到保日期了，发生异味、不新鲜就不要购买。