男子被子女送到医院，竟是芋头和地瓜惹的祸因为尿毒症

因为尿毒症，王大叔已经在青岛市胶州中心医院血液透析室做透析很多年了。从时间维度上来说，他在这里的日子甚至超过了在家的时间。所以，当他出现胸闷憋气、全身无力无法行走的症状时，第一时间想到的不是自己的子女，而是血液透析室。
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被子女送到医院后，经过透析等一系列的抢救，心率恢复正常，肢无力明显减轻。那么，是什么原因导致的呢？
说出来你可能不信，罪魁祸首居然是自己吃进肚子里的芋头和地瓜！这又是怎么回事呢？
原来，尿毒症患者因肾功能衰竭，无法排除体内水分及毒素，摄入过多的钾很容易引起并发症——高血钾症，随时危机生命。
高钾蔬菜
在日常生活中，大多数蔬菜含钾都不低，尤其是绿叶菜、根茎类蔬菜、野菜及颜色较为鲜艳的蔬菜，比如：海带、山药、苦瓜、茼蒿、韭菜、空心菜、芹菜、蒜苗、菠菜、芋头、莲藕、百合、荠菜、平菇、蘑菇、大蒜、紫菜、银耳、茶树菇等。
高钾水果
水果是钾元素的重要来源，且含钾普遍偏高，如：柠檬、山楂、杏、枣、樱桃、石榴、芭蕉、菠萝蜜、葡萄干、桂圆、香蕉、椰子等。
汤水类食物
钾非常容易溶于水，汤水类食物含钾非常丰富，比如：鸡汤、排骨汤、鱼汤、猪蹄汤、西瓜汁、石榴汁、芹菜汁等鲜榨蔬果汁及果汁饮料、红牛、乐虎等。
肉蛋奶类
驴肉、河虾、草鱼、腊肉、干贝、虾米兔肉、火腿、鲅鱼等。
高钾调味品
驴肉、河虾、草鱼、腊肉、干贝、虾米兔肉、火腿、鲅鱼等。
高钾坚果
菠萝蜜子、核桃、栗子、松子、杏仁、腰果、榛子、生、瓜花子、芝麻等。
高钾粗杂粮
【男子被子女送到医院，竟是芋头和地瓜惹的祸】黑米、玉米、青稞、小米、荞麦（面）、高粱米、薏米等。
血钾控制有技巧
①、蔬菜：在使用前可先用开水烫后再炒制，可减少钾1／2～2／3 ，尽量少食菜汁，马铃薯切成小块，用水浸泡1天，并不断更换水，这种方法可以减少钾的含量1／2～2／3 。
②、水果：加糖水煮后弃水食果肉，可减少钾的1／2 。
③、罐头食品中水果、蔬菜含钾量低但不能食用其汁。
④、超低温冷藏食物比新鲜食品含钾量少1／3 。
⑤、节假日及亲朋好友聚餐时不能暴饮暴食，仍要注意食物中钾的摄入。
⑥、观念误区，不要食用市面上售的低钠盐，低钠盐的主要成分是钾盐。
⑦、指导患者养成规律排便习惯，便秘者可用番泻叶冲服，防止钾离子在体内。
【来源：青岛市胶州中心医院】
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