新手购买烤箱，我来帮你分析随着时代的发展

随着时代的发展，传统的蒸烤厨具开始满足不了人们的需求了。越来越多人的厨房中出现了烤箱。但对于新手来说，对于烤箱的认识还是很片面的，只知道它能够用来加热和烧烤食物，其他什么就一概不知了。
这篇文章中，小编会讲到：
1. 烤箱有什么具体的功能
2. 怎么分辨烤箱的几种类型
3. 性价比较高的烤箱型号
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首先我们讨论一下，烤箱有哪些功能。
1.烹饪糕点
其实有很多人最初购买电烤箱是为了烹饪糕点。因为很多吃货对糕点有着与生俱来的好感，不管是从口味还是外观来看，糕点有着强烈的吸睛之处。但是吃货们要注意，要想制作美味可口的糕点，仅仅有烤箱还是不够的，你需要去学习做法，毕竟电烤箱只是一个辅助的工具。
2.加工食材
烤箱对于懒人来说是特别友好的，因为你只需要将食材放进烤箱，然后经过一段时间的等待，它就能自动帮你烹饪各种美食。这一点比起其它厨具来说，要方便很多。
3.室内烧烤
很多人一听到烧烤，便想到了野外BBQ ，其实有了电烤箱，足不出户也能在家烧烤。而且相对于你用普通平底锅做的烧烤菜系，电烤箱出炉的要美味得多。因为烤箱是360度烹饪，能达到平底锅即便翻来覆去地炒也达不到的效果。
4. 加热食物
说到加热食物，那可是电烤箱的强项。超高的温度，不管是热饭热菜还是热牛奶，它都能帮你搞定。
5.烘干零食
比如一些干货类的食品，在家里放的时间比较长，很容易变得潮湿，这样极度影响口感。你可以将这些食品放进烤箱中，用不了多久食品又会重新变得又脆又香。
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【新手购买烤箱，我来帮你分析】家用的烤箱一般有这几种类型
1.嵌入式烤箱
这种烤箱的优点有不少，它对温度的把控很精准，烘焙的效果比一般的烤箱要均匀，密封和隔热性也都很强。不过相对于这些功能，最值得称道的还是它的双层烘烤，因为是由多组加热管组成，内部受热均匀，使得它即便上下两层同时进行
烘烤，也能保证食品烤出来的效果一致。
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但是嵌入式烤箱的价格要高于普通的台式烤箱，一般价位在2000-10000不等，可以根据自己的预算来选择购买。
2.台式烤箱
台式烤箱比较灵活，你可以随意将它放置在任何位置。但是台式烤箱的隔热性很差，所以建议工作的时候放在小孩难以触碰到的位置。
台式烤箱的价格比嵌入式的便宜，价格在200-2000不等。如果是新手的话可以尝试入手台式的。
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当然，如果按功能分类，除了上述的两种类型，还有一种集多功能为一体的蒸烤箱。它结合了蒸煮跟烧烤两种功能，既能分开，也能同时进行蒸煮、烧烤的操作，实用性强。但它也有很明显的缺点，因为蒸烤箱作业时有水蒸气，会导致自身的加热管寿命降低。与此同时，水蒸气过多也会进入食材，影响食物的口感。
不过如果家中对食物的烹饪有研究的话,可以入手这么一台。因为有了它，烹饪多种菜系不在话下。
推荐性价比较高的型号
其实如果从事烘焙行业的话，你会发现，很多种类的烤箱其实实用性不高，我这边说说我之前有购买的型号，帮大家分析一下吧。我之前在东芝驰美专卖店挑中了一款叫做TE7200的多功能蒸烤一体机。初看界面，确实被它的价格吓住了，一千多的价格在台式烤箱中确实也不算便宜了，不过相对于价格，我还是比较看重实用性。