这4种花炒鸡蛋喷儿香,好吃根本停不下来

说起吃相信很多朋友都很感兴趣 , 而且养花的朋友也有不少吃货 , 其实有些花卉不但好看 , 而且还能够做成美味佳肴 , 今天就介绍几种可以炒鸡蛋的花卉 , 做出来非常香 。
1、茉莉花
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一说起茉莉花 , 大家都能够想到茉莉花又香又白 , 而且素雅纤细 , 闻起来清新沁香 , 很多女生们都喜欢茉莉花的香味 。 很多人都知道茉莉花可以泡茶 , 其实还适合用来炒鸡蛋的 。
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首先将新鲜的茉莉花洗净 , 在盐水中浸泡10分钟 , 好后控干;大蒜切碎;再把鸡蛋打入碗里 , 少放点食盐 , 搅拌均匀 , 放旁边备用 。 热锅凉油 , 油热之后先将蒜末放进去 , 爆香 , 再放入鸡蛋 , 翻炒 , 接着倒入茉莉花 , 放入白糖和食盐 , 翻炒 , 搅拌均匀 , 就可以出锅上桌了 。
2、木槿花
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木槿花是一种很常见的花卉 , 经常在绿化带路边 , 庭院都可见到它的身影 。 很多食客都会用木槿花的花蕾来做一道名气非常大的美食 , 那就是木槿花煎蛋 , 口感香嫩滋味无穷 , 吃起来十分过瘾 。
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木槿花去蒂 , 用剪刀剪开去掉花蕊 , 清水洗干净沥干水分 , 再鸡蛋打散 , 加点温水和盐调均匀 , 这样炒出来的鸡蛋会比较蓬松 。 平底锅加油烧热 , 木槿花扒拉炒几下 , 颜色会慢慢变浅 。 淋入鸡蛋液 , 不要搅动 , 让木槿花沾上鸡蛋液 。 待底部的蛋液凝固后用铲子往中间慢慢推上去 , 兜炒翻面 , 撒点白胡椒关火装盘就可以上菜了 。
3、薄荷
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说到薄荷 , 很多小伙伴都不陌生 , 薄荷不仅可以泡茶喝、做精油 , 还可以炒鸡蛋吃 , 满嘴清香 , 特别开胃!
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采摘回来的新鲜薄荷除去老叶 , 老梗 , 清洗干净后切成小段 , 鸡蛋打开倒入碗中 , 放入适量的盐搅拌均匀 , 然后把切好的薄荷叶倒入碗中搅拌均匀 , 再把锅烧热 , 倒入油滑一下锅倒出 , 然后倒入凉油 , 倒入搅拌好的鸡蛋 , 煎至两面金黄 , 翻炒均匀 , 关火盛盘就行 。
4、洋槐花
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槐花是我最喜欢的花之一 , 每到花期来临时 , 一串串洁白的槐花缀满树枝 , 空气中弥漫着淡淡的素雅清香 , 沁人心脾 , 而且它也是能食用的 , 槐花最著名的一道菜还得说是槐花炒鸡蛋 , 味道真是一绝!
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【这4种花炒鸡蛋喷儿香,好吃根本停不下来】槐花洗净后放入水中焯水捞出 , 沥干水分备用 , 鸡蛋打入碗中搅散 , 加入盐、鸡精 , 将沥干水分的槐花放入鸡蛋液中搅拌均匀 。 起锅烧油 , 放入葱白炸香 , 倒入槐花蛋液 , 炒熟后出锅装盘 , 撒上葱花即可 。