韭菜和大蒜|农村俗语“葱韭蒜，莫见面；辣对辣，叶不发”啥意思老话在理吗农村|意思|老话|见面|蔬菜|俗语|中薪

在农村中流传着很多朗朗上口的俗语，这些俗语都是老一辈的人们在生活和劳作中总结出来的经验和教训。俗语的覆盖面很广，其中有很多是和耕作有关。比如今天要说到的俗语“葱韭蒜，莫见面；辣对辣，叶不发”，这句俗语的意思是什么呢？老话还在理吗？

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葱韭蒜，莫见面：大葱、韭菜和大蒜都是我们生活中最常见、也是最常吃的蔬菜，这句俗语的意思是，农民在种植大葱、韭菜和大蒜时，不能将这三种蔬菜连茬种植，而是应该和其它蔬菜分茬种植。
这是因为大葱、韭菜和大蒜这三种蔬菜都属于葱科葱属，同科同属的蔬菜容易得的病虫害几乎都是一样的，比如这三种蔬菜都是须根作物，须根作物很容易携带根线虫这种病菌，根线虫的发生，对这三种蔬菜的影响很大，轻者妨碍蔬菜的正常生长，严重时还会导致整片蔬菜全部死亡。如果将这三种蔬菜连茬种植，得根线虫的概率会大大提升，所以为了减少病虫害的发生，大葱、韭菜和大蒜这三种蔬菜不能连茬种植。

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辣对辣，叶不发：辣在这里指的是有辛辣味道的蔬菜，比如说到辣人们首先会想到的辣椒，以及同样有辛辣味道的洋葱、生姜，以及上面所说到的大葱、韭菜和大蒜等。按照俗语的说法，如果将这几种含有辛辣味道的蔬菜连茬种植的话，它们会互相影响彼此植株的生长，可以产生光合作用产物的叶片萎靡，产量自然也不会很高。

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【 韭菜和大蒜|农村俗语“葱韭蒜，莫见面；辣对辣，叶不发”啥意思老话在理吗】之所以会有辣对辣，叶不发的说法，是因为这些有辛辣味道的蔬菜叶片上，都会散发出一种轻微的辛辣气味，虽然有很多蔬菜叶片散发出来的辛辣味道我们感觉不到，但是这些气味却会对其它作物有一定的抑制作用，从而影响到其它蔬菜的正常生长。除了将含有辛辣味道的蔬菜连茬种植会影响彼此的生长以外，最好也不要将这些蔬菜种在同一个区域，同样会影响到蔬菜的生长。

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虽然农民的文化水平普遍不高，但是智慧的劳动人民却通过生活中的一些细微变化总结出变化规律，并总结出了一句句朗朗上口的俗语供后人借鉴。你们还知道哪些作物不能连茬种植呢？欢迎大家回复讨论。
【来源：小马话三农】
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