走出“闺房”的“茶颜悦色”，能做好互联网生意吗？( 二 ) 投稿来源：翟菜花看到武汉第一家茶颜悦

从心理学角度上说，焦虑是人类的一种基本情绪，具有持久性和不可自然消除的性质。而人们对任何的新鲜事物的好感和坏感都会有一个度，当物品长期达不到心理预期的时候，这个度就会慢慢下降，直到最后变成零。就像人们谈恋爱一样，刚开始双方都处于热恋状态，彼此嘘寒问暖，但是随着时间的增长，当双方开始越来越多的发现对方的新毛病，心里的好干度越来越低，导致最终的结果就是分手。
而消费者和茶颜悦色之间就是这种恋爱的关系，不仅如此，对绝大多数的消费者来说，还是异地恋，彼此都深深想念着对方，但就是见不了面。长期下去的结果或许也是各奔东西。
茶颜悦色的互联网生意好做吗？
随着生活水平的提高,让奶茶行业愈发火爆。而茶在我国的也有上千年的历史，但对年轻人而言却非常陌生和新奇，再加上现在互联网下的社交时代，催生的网红品牌更是不计其数，引发“打卡”风潮，茶颜悦色作为众多网红品牌之一，其含金量无疑是非常高的，从排队的现象就能看出来，但是网红经济下，它的互联网生意好做吗？
根据中国报告大厅数据显示， 2018年我国奶茶行业中有超过50%的奶茶消费者可接受的价格范围在15~25元间，近70%的奶茶消费者会选择15元以上的奶茶饮品，而另一方面， 76.1%的奶茶消费者每月消费奶茶仅1~5次奶茶，每个月喝奶茶超过10次的高频消费不到一成，消费者喝奶茶行为较为节制。
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而茶颜悦色的报价一直在15-20之间，在价格上有很大的优势。但是从生意角度来说，茶颜悦色真的赚钱吗？多年来茶颜悦色一直没有涨价，但是随着成本的增长，还有IP授权费用的上升，茶颜悦色的毛利率远远低于其它品牌。不是它不涨而是它不敢涨，在消费者心里早已形成了习惯，突然涨价，只会让消费者反感，消费者不会买单。就像之前海底捞，喜茶，奈雪一样，突然的涨价被网友质疑，而大多数的消费者都被涨价劝退。用创始人吕良的话来说就是，涨价会让大家觉得“你红你就涨” ，就脱粉了，于是一直扛，直到现在也没想出解决这件事的好办法。
坚持不涨价是因为背后众多资本的加持，但即便是这样，也抵挡不住毛利低的困局，不得不走出长沙，扩大规模效应，以维持长沙的不涨价原则。
而对于互联网生意，流量和营销是最重要的，恰好这两方面是茶颜悦色都不缺的。
对于流量，茶颜悦色这几年的搜索热度完全可以和喜茶，奈雪相媲美，而微博上关于茶颜悦色的讨论也有数亿，小红书上关于茶颜悦色的“打卡”笔记层出不穷，甚至闲鱼上还有茶颜悦色代喝代打卡服务。
数据显示，目前全国奶茶店数量超过60万家，但行业统计显示，奶茶店的存活概率仅为20%左右，绝大多数新开奶茶门店处于经营亏损状态。一边是集聚大量人气和流量的“网红”奶茶店快速火出圈儿，一边是名不见经传的小店黯然出局，新兴品牌要想发展壮大，强大的营销攻势成为重要生存手段。
在营销方面，茶颜悦色迎上了中国风的大风口，打造出了独特的IP 。但是在开店营销上，就处于绝对的劣势，有点像小米那种饥饿营销的感觉。前文提到过，茶颜悦色从来不开放加盟，这样就会减缓茶颜悦色的发展速度， “网红”品牌,最怕的就是稍纵即逝,埋没在市场竞争中。
而茶颜悦色的所有店面都是内部人员在运营，如果由这个城市发展到下一个城市，其中的供应链，人员管理等等都是问题，会延缓它的发展速度。
目前，喜茶和奈雪已经占据了高端品牌的位置，而蜜雪冰城几乎覆盖了下沉市场，中端产品还有贡茶， 1点点， CoCo等品牌的夹击，这对茶颜悦色来说都是大威胁，在这个快节奏时代，稍不注意，就会被后来者赶超，在长沙有人买单，出了长沙就不一定了。当然稳中求进也是很好的选择，最起码品牌不会受到影响。