文章插图
这是盐焗生蚝。用锡纸将生蚝包好放在盐堆里捂熟。如此一来，生蚝的口感更鲜嫩，也能更好地锁住汤汁。一咬开，就能感受到生蚝的肥美。

文章插图
铁板生蚝，送上来的时候铁板还滋滋响着。青红椒之间的生蚝，经过铁板加热，从乳白色变成了微微的焦黄色，看上去更有食欲了。

文章插图
生蚝煎蛋，这是广东的传统小吃。把生蚝先放入锅中煎制，等到八成熟时，浇上蛋液小火慢慢煎。在鸡蛋的香气里，偶尔能吃到生蚝的鲜美，十分惊喜了。

文章插图
除了生蚝本身可以做菜，蚝汁蚝油也是特产。这道蚝汁五花肉，五花肉切得很薄，沾上鲜美的蚝汁，简直让人鲜得吞掉舌头。

文章插图
还有萝卜煲生蚝、生蚝炒菜......让人眼花缭乱、食指大动。

文章插图
不过我最爱的还是原只炊生蚝。
最好的生蚝就要品尝它的原汁原味。生蚝连带着壳一起蒸熟，不放任何调料。
入口肥美多汁，略带一点海水的咸味。这种咸非常的纯粹和自然，充满海洋特有的鲜味。嚼上几口，生蚝的鲜甜香浓一层层在舌尖传递，让人意犹未尽！

文章插图
最后再来上一碗养胃的菜汤，全蚝宴才算是圆满。
冲着美食，有机会，你们真该来阳江走走、来红光村走走。

文章插图
我是琰棱
带着有趣的灵魂
我一直走在路上
旅行|摄影|写作|分享

• 进入中国多年，这款小酒为何知名度这么低
• 中国最大葡萄酒产区告别裸奔，烟台能治灌装产品“心病”？
• 世界上“最好吃”的糖果，中国的这种糖果上榜，你喜欢吃哪一种
• 河南美食请你拍《舌尖上的中国》的话，除了胡辣汤，你还会选哪道菜？
• 看中国人吃的荷包蛋,再看看外国人吃的荷包蛋,网友“没有对比就没有伤害”
• 历届名酒是怎么排名的？53优有哪些酒？
• 太原：清徐县荣获“中国醋都?清徐”称号
• 吃烧烤，成都的夜才刚刚开始
• 重要提醒这个牌子的食用调和油被曝光，看看谁家吃的有
• 我国的10道传统中国菜，你吃过几个来看看吧