糖尿病患者一日三餐，符合六个“要求”，血糖很难不"听话" 随着生活水平的提高

随着生活水平的提高，很多人的饮食结构以高热量、高脂肪为主。然而，过量摄入热量会导致体内脂肪堆积，导致肥胖、糖代谢紊乱、胰岛β细胞功能受损和糖尿病。
【糖尿病患者一日三餐，符合六个“要求”，血糖很难不"听话"】然而，想要改变这种局面，科学饮食是糖尿病治疗的最先基础。任何年龄段的糖尿病患者，不论其类型，都需要控制饮食，并终生坚持下去。通过对饮食结构的科学配置，可以较好地控制该病的发生。
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糖尿病患者一日三餐究竟该怎么吃1、多吃中、低GI食物
低GI食物，有利于人体血糖的调节和控制。
低GI（0-55）的食物包括豆类（如浸泡过的大豆、绿豆、扁豆、芸豆）、燕麦麸、牛奶等。
一般来说，同一种食物不同烹调方法的GI值有很大差别。同样的食材，烹调时间越长， GI值越高。因此，建议糖尿病患者应采用急火快炒，避免长时间炖煮。
2、每顿饭都应该有主食，全天总量150～350克
如果糖尿病患者不吃主食或主食过少，缺乏葡萄糖来源，我们人体就会消耗体内的蛋白质来补充糖分。其中，脂肪在转化为葡萄糖的过程中会分解成脂肪酸。这时就会产生一种物质胃酮体它们必须被肾脏代谢并排出体外，这将使糖尿病患者出现酮尿。长期来看，糖尿病患者体重减轻，体质下降，抵抗力减弱，容易导致各种并发症。
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因此，糖尿病患者不能没有主食，每天150-350克是安全的。日常主食应按一定比例，如15早餐、25午餐和晚餐。
糖尿病患者加餐可以从三餐中摄取少量主食作为附加餐，以避免全天总热量超标。尤其是在早上10点左右和晚上睡觉前加餐是非常重要的。
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糖尿病患者在食用这些主食时要注意减少以下两种主食的量。一是含糖量高的副食品，如土豆、山药、芋头、蚕豆、豌豆等，含糖量在15%以上。这些食物不宜吃太多，否则会直接影响血糖，使餐后血糖升高。
二是脂肪含量高的食物，如芝麻糊、蛋黄、花生、瓜子、榛子、松子等。因此，糖尿病患者，特别是超重或肥胖的糖尿病患者，在食用上述两种副食品时，应将热量计入全天总热量中，并分别减少主食和食用油的摄入。
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3、选择低GI水果吃
维生素矿物质，以及一些膳食纤维这些都在水果中能找到，但是，糖尿病患者只有在血糖相对稳定时才能吃水果。例如，当餐后血糖低于10mmolL时，可适当食用一些水果，应在餐间吃。不建议饭前或饭后立即吃水果。应尽量选择低GI、糖醋的水果，如柑橘、柚子、猕猴桃等。
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如果近期血糖水平持续偏高或波动较大，暂时不宜食用水果。
另外，晚餐时也可与主食交换，适当减少主食的摄入，以水果为补充。比如，如果每天吃200—250克新鲜水果，就需要在全天主食总量的基础上减少25克，以免超过全天的总热量摄入。
4、每天400-500克蔬菜，控糖降脂
糖尿病患者应多吃蔬菜，以保证体内必需的营养。特别是多吃绿叶蔬菜不仅有助于控制糖分，还能防止心脑血管疾病的发生。像是一些大白菜，菠菜没有菜等，他们都富含膳食纤维、B族维生素、维生素C和多种矿物质，营养价值很高。

糖尿病患者一日三餐，符合六个“要求”，血糖很难不&quot;听话&quot;

糖尿病患者一日三餐，符合六个“要求”，血糖很难不"听话"