生产|依诺金(AHCC)在液体罐内长时间培育工艺

生产|依诺金(AHCC)在液体罐内长时间培育工艺】依诺金(AHCC)是担子菌(蘑菇类)的菌丝体在液体罐内长时间培育制造出来的。菌丝体通过预培养形成菌落(菌丝体的团块)进一步在大型罐(最大15吨)内培养45-60天。培养结束后,经过酶反应、灭菌、浓缩、冻干等工艺,制作成品。整个制作过程是在严格的质量保证体系下进行的 ,它的材料的信赖的极为重要的。
 生产|依诺金(AHCC)在液体罐内长时间培育工艺
文章插图
用来制造依诺金(AHCC)的担子菌要经过40-60天的培养。这种长期培养可以在依诺金(AHCC)独特的生产工艺和培养系统中进行。担子菌是极度娇脆的菌类,为了能够长时间的稳定培养、排除其他杂菌或者异物的影响,必须使用高密度密封且能充分维持无菌的设备。也就说,必须完全防止杂菌的混入,以免造成培养溶液的腐败,还有,采用大型的培养罐,培养条件(温度和搅拌条件等)的控制要非常精细,为此,采用电脑进行监视是不缺少的。在类似的健康食品中,像依诺金(AHCC)依诺金那样通过长时间培养生产出来的产品,目前恐怕还没有。
 生产|依诺金(AHCC)在液体罐内长时间培育工艺
文章插图
一般用蘑菇生产出来的健康食品是天然物,会因生产地、生产方式的不同,内容成分会不均匀:而AHCC的成分含量和质量,能长期保持均衡。这是由于采用了最先进的技术,实施了完善的管理的缘故,因此,要把它和其他健康食品划清界限。