让你忍不住咽口水的高颜值的11道家常菜，超美味，太好吃了吧！( 三 ) #「闪光时刻」主题征文二期#大家好

爆炒猪肝
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做法：
1、猪肝切片；
2、洋葱切片、红椒切片、葱姜蒜切碎；
3、在猪肝中加入1勺生粉、少许盐、一点料酒上浆，不停摔打使肉质变嫩；
4、锅内倒油，油温4成热时放入猪肝滑炒；
5、稍微过一下油就可以出锅了，不要太久不然猪肝会老；
6、锅内倒入少许油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。倒入洋葱翻炒，再放入少许水，加入老抽、倒入猪肝加入半勺盐、1勺糖、半勺鸡精、少许醋调味；
7、最后放入红椒翻炒。生粉加少许水，倒入锅中勾芡就可以装盘了。
【虾仁木耳炒鸡蛋】
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材料：虾仁100克、鸡蛋2个、青椒1个、黑木耳5克、豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、玉米淀粉3克、盐2克
做法：
1.准备食材。
2.黑木耳提前用温水泡发备用。
3.虾仁中放入一汤匙料酒、三克玉米淀粉和少许黑胡椒粉，戴上一次性手套抓均匀腌制五分钟。
4.鸡蛋磕入碗中，加一汤匙温水搅拌均匀。炒鸡蛋的时候一定要记好加一汤匙温水，一个鸡蛋的话半汤匙就可以，量不要太多，这样炒出来的鸡蛋又嫩又香。
5.青椒去蒂去籽清洗干净切成小块。
6.热锅热油放入蛋液。
7.等蛋液稍作凝固后用筷子快速将蛋液搅拌均匀并盛出备用。
8.锅中余油放入虾仁快速翻炒变红。
9.锅中放入鸡蛋和黑木耳。
10.放入一汤匙豆瓣酱和二克盐。
11.放入青椒块大火翻炒均匀即可出锅。
芒果芦笋炒肉丝
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食材：猪肉丝、芒果、芦笋、青椒、胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、白糖
做法
1、准备一空碗，放入猪肉丝，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，打一个鸡蛋清搅拌上劲（看肉丝有多少，适量打入蛋清）；
2、芒果、青椒、胡萝卜切丝，芦笋切段备用；
3、锅中倒底油，肉丝下锅滑熟盛出，锅中留少许底油，放入青椒、胡萝卜、芦笋翻炒倒料酒、生抽，然后下入猪肉丝，加盐、鸡精、耗油白糖继续翻炒，最后出锅前放入芒果。
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