东坡肉|一块肉摘得大奖：东坡肉和文创的碰撞大奖|摘得|文创|黎丽|碰撞|东坡肉|中薪

肥腻、软糯、香甜......这是当我们提到东坡肉时，脑海中自然而然出现的印象。东坡肉是我国传统美食之一，风靡大江南北，让无数食客流连忘返。但浙江大学艺术与考古学院的三位研二学生，银连桐、黎丽莲萍和周末却另辟蹊径，不是“吃”而是“看”，让东坡肉和文创设计碰撞出新的火花。他们以东坡肉为元素，设计了主题为“鄙人不胖，只是健硕”的文创产品，希望能够帮助人们摆脱“body shame”（身材羞辱）的社会偏见，重拾对美食的热爱，这个项目参加了中国目前规模最大、规格最高的非遗文创主题公益活动，2020中国公益慈善项目大赛·第二届非遗文创专题评选，并获得综合组佳作奖。

文章插图
临时改变，美食是文创的盲区评选分成了命题组和综合组（非命题组），命题组必须设计有关贵州非遗的文创。团队最初只有两个同学，准备参加命题组比赛。“当时我们本来想以仰阿莎，一个苗族的神话故事为主题，设计一个绘画长卷。”周末，团队主创之一，打开了原本准备的初版ppt：“当时的想象是把这个绘画长卷分成九个画面，包装成一套九只塑料瓶，让顾客能够了解这一段传统故事，就像旺仔的包装上有56个民族。”但不久，他们就意识到这很难实现，而且，不够有亮点，市场可行性和竞争力也比较弱。于是团队大胆改变计划，决定以美食为切入点，设计文创。“这是一个设计盲区，”周末介绍,“我观察了很久，发现非遗美食很少作为文创设计重点，从这个方面切入的话会比较新颖。”

文章插图
最初的非遗美食备选不止东坡肉，但最终确定是考虑到它的高知名度和悠久历史，以及大家都在杭州，都很熟悉这道美食。而东坡肉和body shame（外貌羞辱）的连接，则来自团队中唯一的女生，黎丽莲萍。她说自己生活中不喜欢吃这么肥腻的东西，很容易长胖。于是大家就开始讨论美食和身材的关系，提出东坡肉和近年来热议的社会议题body shame能否结合在一起。“确定了这样的主题后，我们的思考就很有逻辑，知道自己想做什么。”改变主题时，他们离截稿时间只有短短两周了，但因为设计思路非常清晰，加上新成员银连桐的加入，他们依然比较从容地完成了整个作品。“心头肉”“葱钱”和“半永酒”确定了东坡肉和body shame的连接，接下来的问题是如何用设计表达他们的想法。首先是改名字。他们先设计并绘画了整个东坡肉的制作流程，然后进行具象的抽离，把单个元素剥离出来，再把原本的名字改成更可爱的名字。比如肥肥的五花肉，他们就改成了“心头肉”，因为黎丽莲萍说，吃下去的每一块肉都是心头肉；还有大葱改名为“葱钱”，黄酒改名“半永酒”，借用谐音梗等等。

文章插图

文章插图

文章插图
除此之外，他们还借助设计，把画风可爱的各个元素和生活用品结合起来，比如画了五花肉的手提袋、印着姜片的胸章、绘上了东坡肉制作流程的挂历等等。为了得到年轻人的喜爱，团队采用了黎丽莲萍的意见，在进行元素设计绘画的时候更凸显其可爱的一面。他们希望，人们能把食物的设计放在身边，慢慢地消除对食物的恐惧厌恶，跳出body shame的怪圈，不拘泥于社会偏见，以更轻松的心态接受美食。周末介绍，台历不只是封面有图画，他们按照准备食材——处理食材——腌制过程——放入容器——烹饪火候——出锅六个流程为一组做了不同的页面；除此以外，他们还根据科学健身的理论，每周设定了一个吃肉日，贴上东坡肉的小贴纸。贴纸是随台历赠送，按照每个月四张的数量来提供的，食客可以自己选择放纵的一天，避免长期节食导致身体各项机能的下降。“能拿奖就已经实现预期了。”周末笑谈，奖项肯定了他们的设计思路和设计能力，让他们相信自己是有能力独立设计作品的，给了他们很大的鼓舞。