热饭菜能不能放冰箱？这么多年你都想错了，观念要更新花友们是不是有一个根深蒂固的观念

花友们是不是有一个根深蒂固的观念，那就是觉得必须得把饭菜放凉了之后才能放进冰箱里呢？如果把热菜放进冰箱里就会让冰箱出问题，寿命变短？
文章插图
【热饭菜能不能放冰箱？这么多年你都想错了，观念要更新】花花小时候看过一篇文章，说的是一个人发现了食物在热的时候降温速度更快的故事。故事的主角在上学的时候非常流行把牛奶放到冰柜里冻成奶块来吃，通常都是把牛奶放凉之后再冷冻，这样大概需要半天的时间才能冷冻成功，但是有一次他比较着急，牛奶还来不及放凉就直接放进了冰箱，结果等他两个小时之后回来的时候，却发现牛奶早已经被冻成冰块了。
文章插图
看完这篇文章的花花也回家试了一下，结果不是热牛奶冷冻的速度更快，而是挨了一顿狠狠的批评。确实，花花从小被告知只有等饭菜放凉了之后才能放进冰箱里，要不然就会把冰箱给弄坏了。但这种说法到底是正确的还是错误的呢？
文章插图
其实，在饭菜的温度降低的这个过程中，饭菜里的细菌也是呈指数的增长速度增加的。如果是等到把饭菜自然放凉之后再放到冰箱里，那么这个时候饭菜里面已经有大量的细菌滋生了，就算是放到冰箱里也仍然会有很多细菌存在，不利于饭菜的保存。
文章插图
相反的，如果在饭菜还热着的时候就放到冰箱里，一方面饭菜里的细菌是比较少的，另一方面饭菜在冰箱里的温度迅速降到零下或者是五摄氏度以下，可以有效抑制细菌的滋生，因此是比较合适的保存饭菜的方法。
文章插图
可能有的花友会不同意了！就算花花的这种说法可以抑制饭菜里面细菌的滋生，但是对冰箱造成的伤害也是非常大的，让冰箱的寿命缩短了怎么办呢？买一台新冰箱可不便宜呢！
文章插图
关于把热饭菜放到冰箱里面会不会对冰箱造成伤害这个问题，已经有不少人都做过了试验，而统一得出的结果都是不会造成伤害。大量的测试数据表明，把热饭菜放进冰箱之后，冰箱的各项数据都没有明显的变化，甚至连耗电量都没有明显的上升。所以花友们大可不必担心把热饭菜放进冰箱会有什么副作用，也不会多浪费电哦！
文章插图
有一种言论，说的是把热饭菜放进冰箱之后会导致冰箱里出现大量结霜，因为热饭菜的蒸汽向上散发，遇到冰冷的冰箱内壁就会结成冰霜，而这种冰霜也是应该清理掉的。关于这个言论，花花觉得也是挺有道理的，不过这个问题并不难处理，只要花友们在冷藏热饭菜之前加一个小步骤，这样就能避免冰箱结霜的问题了。
文章插图
花友们可以在把热饭菜放进冰箱之前覆上一层保鲜膜，这样一来水汽就无法碰到冰箱内壁了。而且覆上保鲜膜还可以防止饭菜串味，还可以防止冰箱里的细菌进入饭菜里面，总之是有利无弊的哦！
好啦，花友们喜欢今天的分享吗？关于把热菜放进冰箱你们有什么好的看法呢？