天气|今日大雪丨这些节气知识你知道吗？高薪|大雪|知识|白萝卜|节气|老虎|时节

最近，北方各地进入“冷冷冷”模式，一场大雪仿佛呼之欲出。《中国天文年历》显示，北京时间12月7日零时9分将迎来“大雪”节气，标志着仲冬时节正式开始。此时节，天气越来越冷，气温越来越低，水面凝冰，北风卷地，瑞雪将临，万物冬藏，就连平时常在枝头叽喳吵闹的鸟儿也很少作声了。
“大雪”是二十四节气中的第二十一个节气，也是冬季的第三个节气。此时节，天气会比“小雪”节气时更冷，下雪的可能性也比“小雪”节气时更大了，往往会有“檐挂冰乳，阶铺银床”的景观。
●这个节气意味着雪量更大吗？不一定！

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大雪节气的时间一般在12月7日或8日，也是干支历亥月的结束以及子月的起始。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大，并不指降雪量一定很大。
从这个角度说，大雪节气和小雪、雨水、谷雨等一样，都是直接反映降水的节气。
虽然冬天气候寒冷，但积雪覆盖大地，对地面及作物形成了一种“保护”，即便有寒流侵袭，温度也不会降得很低。
融化的雪水还能增加土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。所以人们常说，“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。
●大雪三候有讲究

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我国古代，将大雪分为三候。一候：鹃鸥不鸣，因天气寒冷，鸟儿已不再鸣叫；二候：虎识交，由于此时是阴气最盛的时期，且阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；三候：荔挺出，“荔挺”为兰草的一种，它们会在感到阳气时抽出新芽。
其中，这二候颇为有趣。虎是哺乳类食肉动物，发情交配期一般在11月至翌年2月。从节令上推算，大雪节气正是虎求偶交配的时期。尤其是东北虎，它们的发情期就在冬季。这个时期，老虎会四处寻找自己的“另一半”，有的雌性老虎可能会同时有几个追求者。那雌性老虎该如何选择雄性呢？难道也会像古代的时候进行“比武招亲”？没错，这个时候最勇猛的老虎自然会赢得雌性老虎的倾情与眷顾。
“古人认为，大雪后阳气已经有所萌动，所以老虎开始求偶，其实这其中，也体现了古人对于生命的孕育与延续的尊重，虽然天气寒冷，但依旧充满了对未来的希望。”宁夏大学人文学院副教授张訸说，包括大雪节气的第三候，其实也是在教育人们，要向兰草一样，即使是经历寒冬，也可以努力生长，萌发新芽。
●欣赏雪景、滑冰嬉戏……“大雪”可以怎么过？

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说到冬天，许多人的第一印象是皑皑白雪，以及滑雪、滑冰时的乐趣。
随着气温降低，许多河流会逐渐结冰，人们可以尽情地滑冰嬉戏。如果节气期间赶上降雪，人们还能堆雪人、打雪仗，享受冬天的乐趣。
此外，如果要欣赏雪景，还可以和亲朋好友聚在一起，赋诗抒怀，别有一番韵味。
而且，这时一般还能观赏雾凇。据了解，雾凇一般是低温时空气中水汽直接凝华，或过冷雾滴直接冻结，之后会形成乳白色冰晶沉积物。雾凇形成的美景，也颇受摄影爱好者喜爱。
过去，冬天农活不忙，手艺人便会稍稍转移精力，做点印年画、磨豆腐、编筐、编篓等活计，希望能赚钱补贴家用。
●“大雪”节气应该吃些什么食物

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“冬天进补，开春打虎”这个时节，是“进补”的大好时节。大雪节气后，天气也就变得十分寒冷了，不但要提高体育锻炼的强度，还要食用一些具有温补作用的食物，例如羊肉、牛肉等。因为大雪过后空气就会变得十分干燥，身体水分流失加快，适量食用应季水果，可以快速补充流失的水分。羊肉营养价值高，老少皆宜，大雪节气时吃羊肉可以提高身体素质、增强御寒能力，是冬天补身体必吃的一道食物。或者喝一些用莲藕炖的汤，滋补身体，莲藕中含有淀粉、黏液蛋白、膳食纤维、维生素、酶类物质、钙元素、铁元素，一般人皆可适量食用。