河南这家店的羊肉出了大问题，检出两种兽药超标，别乱吃羊肉是深受消费者喜爱的一种肉类

羊肉是深受消费者喜爱的一种肉类，不仅含有丰富的营养，而且肉质鲜嫩，既能御风寒，又可补身体，适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，平日里不论是烤羊肉串还是爆炒都十分美味。
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但最近，河南省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告，有家羊肉被检出不合格的情况，咱们一起来看看。
宁陵县马家乐生鲜牛羊肉批发店销售的1批次羊肉，恩诺沙星检出值为246.7μg/kg ，标准规定为不大于100μg/kg；
磺胺类(总量)检出值为218μg/kg ，标准规定为不大于100μg/kg ，经检验均已超标，不符合国家食品安全规定。
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恩诺沙星和磺胺类是什么？
恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
磺胺类药是一类广谱抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的食物，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。
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由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，既能够去其膻气又可保持其羊肉风味。
【河南这家店的羊肉出了大问题，检出两种兽药超标，别乱吃】对抽检中发现的不合格产品，河南省市场监督管理局已责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。