猪血鸭血有毒素不干净?这4大好处后悔没早点知道( 二 )
④正在服用华法林的人群 。 华法林是一种维生素K拮抗剂 , 而动物血含有维生素K , 可能会抵消药性 。
四、教你五步挑选新鲜、优质动物血!
看颜色:优质动物血呈干净的暗红色 , 而劣质血会浑浊发灰 , 或是鲜红色 。
看切面:优质血的切面比较粗糙 , 分布着多个不规则的小气孔 。 劣质猪血的切面光滑平整 , 气孔很少 。
看渗出物:用一张纸巾蘸取优质血 , 会看到表面渗出一些血渣样的物质 , 这是血红细胞 。 而劣质血没有任何物质渗出 。
闻气味:优质血闻起来有一股淡淡的血腥味 , 劣质血闻不到一点血腥味 。
试质感:优质血比较脆 , 用手轻按就会碎掉 。 而劣质血的质感比较柔软 , 使点儿劲都不会压碎 。
责任编辑:薛乔(EK001)
来源:北京青年网
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