棚子|老两口卖特色早餐,一口锅一个棚子卖22年,食客太经典了!

老两口卖特色早餐,一口锅一个棚子卖22年,食客:太经典了!
人们总是喜欢怀念过去,或许是因为现在的生活不如意,亦或是因为过去的生活很美好,这两点都迫使人们在心灰意冷的时候想到以前的种种美好,就像现在很多成年人都在怀念学生时代的美好,对于美食很多人最怀念的还是那一口最经典的美味。就像学校边的路边摊早餐小吃,很多人从小吃到大,即使现在已经成年了,不由得还想去吃一下它的经典美味,在南京就有这样的一个早点,老两口一卖就是22年,很多人都喜欢吃。
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这老两口的早餐点就支在靠近学校的居民区路边上,摊位设施很简单,支一个棚子,带一口锅和相关食材就可以出摊了。老两口主要卖的是鸡蛋饼,这个鸡蛋饼跟别的地方做法还不一样,跟鸡蛋灌饼和煎饼果子类似但是却不太一样。夫妻两每天就要早早的起来准备食材,从和面到切好食材再到收拾干净,两人都一起干,谁也不闲着。
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听说,这夫妻两之前也是来南京打工的,最后因为公司经营不善,两人都纷纷失业了,在走投无路的情况下,两人便冒出了摆摊卖早餐的点子,于是他们不谋而合就开始做起早餐了。
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两人准备做鸡蛋饼,这个鸡蛋饼还是他们家乡的一道小吃,他们以前也经常吃,凭着记忆中的味道,两人在家摸索了好几天,最终定下了合适的口味,也根据当地人的口味进行了改善后,就开始出摊了。
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他两的小摊刚开始的时候,生意也不算好,但渐渐地由于量多实在,食材干净而回头客越来越多,旁边学校的小孩子也很喜欢吃,于是夫妻两便决定在下午的时候也出摊,生意也就越来越来好。那时候城管抓得严,他们每天摆摊都要提防着,但是一直都没有放弃,一口锅子一个棚,一卖就是22年,周围的居民的孩子从小吃到大。
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夫妻两在获得了一些利润之后,便开了一家小吃店,但仍然在卖这个早餐,每天早上雷打不动的在店门口支起锅卖鸡蛋饼,再也不用担心城管来赶他们了。他们的鸡蛋饼非常的松软,再刷上自己秘制的酱汁,包上一根烤肠或者一块里脊肉,还有生菜,吃一口就十分的满足。很多在这长大的孩子离开这里了,还每每想来尝一下曾经的美味,因为这个味道,实在是太经典了!【 棚子|老两口卖特色早餐,一口锅一个棚子卖22年,食客太经典了!
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