豆腐|精选几道美味家常菜，好吃不腻，做法简单，满足全家人的味蕾！做法|不腻|全家人|美味家常菜|精选|味

茶树菇炒豆角

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材料：180克豆角、100克茶树菇、15克红椒、大蒜少许、各适量盐、生抽、嘉豪鸡粉、水淀粉做法：1、茶树菇，豆角洗净切段，大蒜切末，红椒洗净切丝。2、热锅注油，烧至六成热时，倒入茶树菇。3、再倒入豆角，滑油1分钟至熟捞出备用。4、锅留底油，放入蒜末煸香，倒入茶树菇、豆角炒匀。5、加入生抽、盐、鸡粉，炒匀调味，加入少许水淀粉勾芡。6、倒入红椒丝，炒匀，盛入盘中即成。麻婆豆腐鸡

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材料：豆腐1块鸡腿4只冰糖适量姜适量大葱适量蒜适量生抽适量料酒适量、胡椒粉适量芝麻油适量辣酱适量老抽适量花椒面适量1、鸡腿洗净后把肉剔下来，鸡骨头放在另一个碗里备用，豆腐切成小块。2、把鸡肉切成和豆腐差不多的大小，放入腌鸡调味腌制一下。3、在腌鸡的过程中，把鸡骨头放在清水里煮成鸡汤，把上面的血沫撇掉。4、大概煮10分钟就差不多了，盛一碗鸡汤放在一边备用，然后余下的汤里放入豆腐煮两分钟。5、把豆腐捞起来备用，准备一些姜葱蒜末。6、锅里放入适当的油，我今天用的是花生油，油烧热后放入辣酱翻炒出香味。7、再放入冰糖，姜葱蒜末翻炒，放入腌制好的鸡肉翻炒，途中放一些生抽和老抽。8、翻炒均匀后倒入开始准备好的鸡骨汤，然后放入豆腐，炖煮几分钟后，倒入一碗淀粉水，沿着锅边倒下去，收汁即可

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孜然鸡心鸡心、尖椒、小米辣、洋葱、姜、料酒、葱、蒜、盐、鸡精、生抽、孜然面1.鸡心洗净对半切开，去掉上面白色的脂肪部分。2.鸡凉水入锅加姜片、料酒焯水，焯好后过凉水，沥干水分。3.洋葱切丝，小米辣切小段，尖椒切圈，葱切圈，姜和蒜切末。4.锅中放适量油，下入葱、姜、蒜爆香，倒入鸡心一起翻炒。5.炒至鸡心变色后，加小米辣、尖椒、洋葱继续翻炒。6.加入盐、鸡精、生抽，大火翻炒至洋葱变软关火。7.撒上孜然面翻炒均匀，即可出锅。