你还把水果榨成汁给孩子喝吗?50%的家长都做错了
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河南商报采访人员 熊卓甜
冬天最幸福的事情是什么?
莫过于别人行走在冷风中 , 自己徜徉在暖气屋!
想让快乐加倍?
那就打开电视 , 吃着零食 , 嘴干舌燥之时再喝一杯鲜榨苹果汁
不仅自己喝得兴起 , 身为老母亲还想给孩子补补维生素:“来 , 宝宝 , 你也喝点 , 果汁我只分你一半!”
呃呃呃 , 宝姨想说:“你可别害娃了!”
水果 , 除了好吃 , 也营养 。 富含维生素、膳食纤维、矿物质以及各类抗氧化物等 。 但是榨成汁的果汁就完全不同了 。
比如维c充分与氧气接触 , 被氧化;
比如膳食纤维都在果渣里 , 然而都被丢掉了......
比如容易长胖 , 平时吃一两个苹果就会有饱腹感 , 但你喝苹果汁时 , 吨吨吨吨吨 , 有可能5个苹果下肚了!
除此之外 , 还有一个“儿童禁区”!
河南省省立医院儿保科主任张继华告诉宝姨 , 水果榨汁后 , 维生素、膳食纤维等营养物质可能会损失 , 但糖分不会 。 (就是这么烦人!)
更气人的是 , 留下来的果汁 , 里面的糖已经变成了能够被快速吸收的游离糖 。
【你还把水果榨成汁给孩子喝吗?50%的家长都做错了】据了解 , 切成块的水果有一层植物性的细胞壁包裹 , 消化吸收较慢 , 对人体的血糖水平波动较小;而榨成汁的水果的植物细胞壁被搅得乱七八糟!这时糖分可以快速被吸收 。
也就是说 , 榨汁让水果从固体变成了液体 , 糖变成了液体中的游离糖 。
世卫组织曾经解释过游离糖:游离糖指的是厂商、厨师或消费者添加到食品中的单糖和双糖 , 以及蜂蜜、糖浆和果汁中天然存在的糖 。
游离糖本身不含有任何必需营养素 , 它除了能提供热量之外没有其他任何用处 。 (哎 , 没用的东西!)
而且对孩子的影响也很大 。 “过多摄入还会造成热量过剩 , 导致孩子肥胖 。 如果口腔清洁不够 , 还会大大增加宝宝的龋齿风险 。 ”张继华表示 。
总之 , 会变胖、变丑、易生病 。
● 特别提示
对于三岁以下的宝宝们 , 世卫组织是呼吁禁止添加糖的 , 并限制浓缩果汁和果汁摄入 , 用新鲜蔬菜和水果来代替 。 婴儿的自制食物更是不需要再添加糖或盐的 。
“哎呀哎呀 , 那买食物的时候 , 上面没显示游离糖呀?”
划重点!请注意!
蔗糖(白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖)、果糖、葡萄糖、果葡糖浆、玉米糖浆、麦芽糖浆、淀粉糖浆 , 如配料表中看到这些字样 , 并且排名靠前的商品 , 就得提高警惕了 。 排名越靠前 , 含量越高!为了孩子的健康着想 , 请尽量不要选购咯!
宝姨说:
吃水果 , 还是直接吃最好哦 , 别榨汁!尤其是三岁以内的孩子!
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来源:河南商报 家有小宝
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