吃柿子有哪些注意事项？
>>>>空腹不要吃柿子
营养学专家指出 ， 柿子中的鞣酸多数以可溶性状态存在 ， 在一定条件下与蛋白质结合会形成不溶于水的鞣酸蛋白 ， 鞣酸蛋白不断累积 ， 会形成大小不等的硬块 ， 也就是俗称的“胃柿石” 。
胃结石可能会让人出现恶心、呕吐、食欲不振、反酸烧心等症状 。 很多人都对这些症状深有体会 ， 所以建议饭后再食用柿子 。
>>>>尽量不要吃柿子皮
鞣酸大部分都集中在柿子皮上 ， 哪怕是脱涩处理也不可能完全去除 。 因此为了更好的口感和健康考虑 ， 最好不要吃柿子皮 。
>>>>吃柿子要适度
鞣酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质结合 ， 形成不能被吸收的化合物 。 所以 ， 过度食用柿子会导致人体矿物质缺乏 。
>>>>糖尿病患者应少吃
由于柿子中的糖类多为单糖和双糖 ， 例如蔗糖 ， 果糖 ， 葡萄糖等 。 这些糖类易于消化吸收 ， 会快速使血糖升高 。 因此对于糖尿病患者 ， 最好不要食用柿子 。
记好文中柿子脱涩的办法 ， 再也不用担心被涩味困扰了 ， 当然要注意适量食用哦！
来源：数字北京科学中心
来源：重庆二三里
声明：本文已注明转载出处 ， 如有侵权请联系我们删除！联系邮箱：news@ersanli.cn
文章插图

• 为什么糖尿病人总是会感觉疲惫？支招：做好这6点，克服疲劳感
• 为什么H型高血压那么可怕？做好3点，能保护心脑健康
• 为什么很多三甲医院都不做体外碎石？其实这是有原因的
• 治疗房颤为什么需要进行抗凝治疗？（原创）
• 肝不好身体会有哪些表现？4个方面的异常，出现任何一种都需警惕
• 无糖食品是减肥人士的快乐源泉，可它真的不含糖吗？那为什么会甜
• 为什么很多糖尿病人失眠？可能与肠道菌群紊乱有关，5点可改善
• 「妊糖」糖尿病孕妇为什么更适合使用胰岛素泵？
• 长寿|日本人不爱运动，为什么却是世界上最长寿的答案其实就俩字
• 老人|为什么会有“老人臭”？3个原因要知道！要做就做“干净老人”！