大雪节气，吃羊肉补身体，肉和大米一起放进电饭煲，煮熟就开吃又到了分享美食的时间呦！哈喽

又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！
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大雪节气，吃羊肉补身体，今天我们就来做羊肉焖饭吧，特别适合冬天吃！羊肉和大米一起放进电饭煲，煮熟就开吃。
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羊肉焖饭需要的食材主料：羊肉、土豆、洋葱、大米、胡萝卜。
调味料：姜丝、料酒、生抽、老抽、食用油。
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羊肉焖饭的做法【第①步：处理配菜】
【大雪节气，吃羊肉补身体，肉和大米一起放进电饭煲，煮熟就开吃】羊肉用清水冲洗干净，再加入清水浸泡1个小时左右，泡出羊肉的血水，中途记得换一次水。
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羊肉泡好水后切成小块，这样更容易焖熟。在羊肉中加入1勺料酒、1勺生抽、半勺盐、适量的姜丝搅拌均匀以后腌制15分钟。
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将土豆、胡萝卜清洗干净，全部切成小块备用。洋葱切丝备用。大米进行淘洗，再沥干水分备用。
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【第②步：煸炒可以更入味】
起锅烧油，油热以后放入羊肉，中小火慢慢炒香，炒至羊肉变色后盛出备用。
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再次向锅中倒入适量的食用油，放入洋葱丝煸炒出香味后加入土豆块、胡萝卜块继续翻炒，炒5-6分钟就可以啦！
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再倒入羊肉和大米，加入1勺生抽、食盐和适量的清水，将大米和食材都翻拌均匀。
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【第③步：1个煮饭键就搞定！】
将其放入电饭煲中，摊平。加入一些清水，清水的量要比咱们平时煮饭的时候稍微少一点。
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现在就可以开始煮啦！按下“煮饭”按钮。米饭煮好之后再焖10分钟左右就做好啦！
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放完水之后
【品尝时刻】
如果喜欢吃软糯一点的，还可以把土豆块捣碎，这样土豆泥就可以把米饭给包裹住，吃起来特别好吃！出锅前再撒一点葱末搅拌匀就可以啦！
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我一直都还蛮喜欢吃这种的，既是菜又是饭，米饭吃起来就很有味道，而且土豆和胡萝卜做出来以后有糯糯的感觉。如果喜欢吃更香一点的话，可以买肉的时候再多加一点肥肉哦！如果你喜欢也试试吧！
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好啦，就这样！如果您不知道每天吃什么，请点击我的头像去“高兴的饭”主页查看更多菜谱哦！