老字号|老字号+新平台，看晶羚厨房如何为非遗美食传承助力传承|厨房|美食|老字号|新平台

谁都知道非遗文化需要传承，但是入局者寥寥无几，而且也很难有人能够有毅力去传承这些传统文化技艺。
在很长一段时间内，非遗文化就像一颗蒙尘的珍珠，而在有限的商业变现通路中，传统的非遗美食显得格格不入。包装老气，没有品牌，想要让非遗美食崛起难上加难。这使得传承人能做的，更多是申请更高级别的非遗，争取更多推荐，在其它方面的拓展空间则非常有限。

文章插图
近几年，异军突起的国潮为行业带来了新的改变。不同于传统平台，新媒体矩阵与直播的组合拳极大地削弱了现有大牌影响力，内容推荐模式的更新改变了用户的内容获取方式。品牌与平台之间的关系也随之发生转变，新平台也由此获得了在一个存量市场中实现突围的新机遇。
晶羚厨房应运而生，并在以微　信公　众号和抖音为代表的新媒体平台崛起之时抓住了快速发展的机遇。

文章插图
作为国内领先的特色美食新零售服务平台，晶羚厨房打造了超过350款的非遗产品，并对700多个县市的非遗产品展开深度挖掘工作，围绕非遗品牌推广展开工作。
2019年，晶羚厨房决定开展非遗品牌一站式方案业务，脱胎于传统食路电商团队的90后们，围绕字节系和腾讯系产品，借着市场趋势带来的红利，晶羚厨房持续发掘和运营着非遗品牌。
目前，晶羚厨房已与69家非遗老字号展开深度合作，其中包括金字火腿，功德林素食，沈大成糕点，冶春茶点等多家知名老字号品牌。
晶羚厨房还在构建属于自己的全媒体矩阵，不仅与人民日报海外版、华人频道、都市快报达成战略合作，还积极布局新媒体赛道，除了微　信公　众号和抖音两大平台，同时构建企鹅号、百家号、网易号、大鱼号等40余家媒体平台渠道，让流量曝光成倍增长。

文章插图
在谈及晶羚厨房核心竞争力时，负责人认为是对用户需求和非遗产品的理解，以及智能推荐时代机器算法的积累、优质内容IP的孵化以及内容运营能力。
目前，晶羚厨房有专门的团队每天在持续研究和总结，通过对算法平台的研究和内容模式的探寻，形成一套方法论，用以持续的挖掘和打造新的非遗品牌。

文章插图
【 老字号|老字号+新平台，看晶羚厨房如何为非遗美食传承助力】同时，晶羚厨房还在推进线下体验店的形式，将用更多元化的内容储备、更个性化的产品体验、更定制化营销服务领域继续发力，引领非遗食品体验革命。不断提升连接人与服务的能力，更好地传承非遗文化。