面粉|日式香芋饼，蒸完揉成泥，裹上面粉压成型，还用得着去买？甜点|面包机|面团|芋头|成型|中薪

甜点是很多人都爱吃的，其实有的甜点也可以当做是小吃，自己在家里就可以吃。外面卖的甜点价格一般都不便宜，可能简单的一个甜点就要好几十块钱，自己做还可以享受其中的乐趣。

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今天我们要熟悉的这款小吃就是日式的香芋饼，香芋的味道是很好的，关键是口感很多人都喜欢，用香芋来做馅儿那肯定是可以提高食欲的，还有就是香芋的营养丰富，又好看又有利于健康。

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【菜名】日式香芋饼
【配料】高筋面包粉，底筋面包粉，细砂糖，奶粉，食盐，冰水，酵母和黄油。馅儿料：香芋馅儿（紫薯，细砂糖，玉米油，荔浦芋头）

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【烹饪步骤】
首先是要准备好面包机，想要经常做甜点吃，家里最好是准备面包机。面团里面的食材除了黄油之外，其他的都可以放进面包机里面，然后开启面包机的和面功能，开始进行揉面了。

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揉面一般需要15分钟左右，面团揉好了之后要在里面加入黄油，加入了黄油之后还需要继续进行揉面，这次和面的时间控制在10分钟左右。

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面团一定要揉到表面是光滑的，而且摸上去也是很有弹性的，接着就是使用保鲜膜将揉好的面团包裹起来，放在一边进行发酵。

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在面团发酵的期间要准备好馅儿。将芋头和紫薯豆清洗干净，然后将外面的皮都去掉，接着就是切成一片片的薄块状。切好了之后放在锅里面加水蒸煮，一直蒸煮到用筷子插上去可以轻松的插动为止。

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将蒸煮好的芋头和紫薯都放在容器里面压碎，直接用勺子压成成芋头泥和紫薯泥就可以了。接着再加入适量的细砂糖，一起放在不粘锅里面翻炒，等到细砂糖融化之后就可以添加黄油了，这个过程中一定要用小火慢慢的翻炒。

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【 面粉|日式香芋饼，蒸完揉成泥，裹上面粉压成型，还用得着去买？】将处理好的食材都揉成面团，这样芋头馅儿就做完成了。放在一边等着变凉，然后再做成大小差不多的小丸子。

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之前的面团发酵好了之后也分成一个个的大丸子，将大丸子压扁平，然后将芋头馅儿包进去，再捏紧，表面上撒点芝麻，一起放在烤箱里面烤制22分钟就可以了。

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【烹饪贴士】
要是家里有料理机等家电那是更好的，在制作食材的时候会更加细腻，出来的口感也会更好。