番茄的新做法，不仅美味，颜值还高，家人都爱吃番茄的新做法

番茄的新做法，不仅美味，颜值还高，家人都爱吃
番茄是很普通的蔬菜，说是蔬菜还可以说成是水果，因为洗干净就可以直接吃了。我们小时候是生活在农村，家里菜地就种了番茄，熟了之后直接摘下来，洗干净了就能吃，吃起来的味道酸甜，特别开胃好吃。其实番茄的吃法有很多，能做成小甜品来吃，真的是看起来精致，吃起来口感好。
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将番茄和芝士搭配起来，然后加入适量的米饭，这样的焗饭非常好吃。也算是荤素搭配了，因为番茄的口味清爽，所以并不会觉得芝士吃起来油腻。至于这道美食的做法很简单，关键是要学会烤箱的使用方法，这样烤出来的番茄样子很可爱，吃起来味道就更好，还特别有营养。番茄的新做法，不仅美味，颜值还高，家人都爱吃。
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【菜名】番茄芝士焗饭
【配料】番茄，米饭，虾，瘦肉，料酒，鸡蛋，芝士，油等
【制作步骤】
1、在做焗饭之前先将材料都备齐，主要就是配料中提到的，很容易就买齐了。大虾尽量都是选择鲜虾，这样营养和口感都更加，烤出来的味道也更加鲜美。鲜虾要去壳去虾线，剥出来的虾仁要对半切开，接着用清水冲洗干净。洗净之后的虾仁放在大碗里面，添加少许的盐和料酒抓匀腌制。
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2、瘦肉买一块，准备好的瘦肉也是要先洗干净，洗净之后的瘦肉剁成肉末，一样是要碎一一点，这样的肉末烤出来口感更加细腻。
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瘦肉剁好之后去处理番茄。番茄是挑新鲜的买，但是番茄不要买个头大的，尽量使挑选个头小一点的番茄，这样做出来的小食品更加精致。将番茄去蒂之后清洗干净，接着是将番茄的顶部去掉，用勺子将里面的番茄瓤挖出来，这样一个小番茄碗就做出来了，还是挺简单的。
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4、但是挖出来的番茄瓤也不要扔掉，这样就很浪费了，直接将番茄瓤切成小块，一样是切的小一点，看起来就是小的番茄丁。
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5、在锅里放少许的油，加热之后先将肉末和虾仁放进去，直接将肉末和虾仁翻炒到断生，等到炒断生之后就先盛出来。
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6、原油下锅，将切好的番茄丁倒进去翻炒，一直翻炒到番茄丁变软，等到番茄丁炒软炒出汁的时候，再将适量的米饭倒进去，米饭加进去之后一起翻炒两分钟左右。接着是将装盘的肉末和虾仁一起倒进去，将所有的食材一起翻炒均匀。
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7、将鸡蛋打散之后拌成蛋液，蛋液倒进锅里之后快速翻炒，让米饭被蛋液包裹，然后再加少许的盐来调味。炒好的米饭装在番茄碗里面，米饭上面撒上芝士，放入提前预热的烤箱，烤好的芝士焗饭精致又美味，特别的好吃。
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