十足|请收好了，这些汤面，味鲜至极，咬劲十足，你值得拥有！至极|拥有|食材|红薯粉|汤面|值得|中薪

吃惯了大米饭，偶尔来碗自制的汤粉汤面，好吃得一滴汤都舍不得剩下！太美味了~
汤面
鲜椒老卤牛肉汤面

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材料：牛金钱腱，卤菜香料，冰糖，腐乳，酱油，鸡精，姜片，葱结，干辣椒碎，盐，青椒，大蒜，香菜，碱水面
做法：
卤牛肉
1. 金钱腱洗干净，飞水去掉血沫。
2. 老卤汤或者清水里加入卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结。
3. 大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火。
4. 牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存。当天如果次日要食用则放冷藏。
牛肉面
1. 开水煮熟碱水面捞起，盛入碗内。
2. 加入1份煮面汤和3份老卤水做汤底。
3. 码上牛肉片和生青椒（切马耳朵），蒜蓉末，香菜，干辣椒碎。
【 十足|请收好了，这些汤面，味鲜至极，咬劲十足，你值得拥有！】4. 想让面更香可以烧点热油浇在上面。
素臊子酸汤面

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食材：鲜细韭叶面条、胡萝卜、土豆、豆王、豆腐干、葱姜、蒜苗、鸡蛋
1、各种菜均摘洗干净沥干水分。豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁。尽可能地往小切。
2、土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉。
3、葱、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出来。
4、鸡蛋打散入锅中摊成蛋饼。尽可能地摊薄，越薄越好。蛋饼切成菱形小方块备用。
5、炒锅放油，爆葱和生姜末。爆香后放入豆王、土豆和胡萝卜丁翻炒。
6、加少量水煎煮，以使土豆熟面。
7、加入豆腐干翻炒均匀，盛出备用。
8、另起锅，倒油，加入三勺辣椒面炝香。
9、油冒烟后倒入香醋激出香味，醋一定要多。
10、醋稍煎半分钟后加入一大碗凉水煮开，倒入之前炒好的菜。
11、加适量十三香，量适量多放。加入适量生抽煎煮两分钟。加入食盐调味。
12、倒入切好的蛋块。搅拌均匀，素臊子就做好了。
13、转微火保持温度。
14、煮锅加适量水，烧开后煮入面条。
15、面条煮好后捞入碗中，浇上臊子，撒上蒜苗末，一碗热腾腾、香喷喷的酸汤素臊子面就做好了。
西红柿鸡蛋汤面

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食材：挂面、西红柿、鸡蛋、生菜、盐、生抽、鸡精
1、西红柿洗净切成小块。
2、热锅凉油油温热了放入打散的鸡蛋滑散。
3、锅热放少许油放入西红柿煸炒。
4、西红柿出来红油放入鸡蛋。
5、然后放入少许生抽。然后放入水烧开。
6、下入挂面大火煮开转中火煮熟后下入生菜即可。
汤粉
酸辣粉

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食材：红薯粉、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、蒜泥
1、用温水将红薯粉浸泡半小时
2、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
3、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
4、青菜洗干净后放开水里焯水，焯好水的青菜捞出放粉上面
5、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
6、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
7、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
8、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
菌汤双粉鱼丸

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食材：平菇、各类鱼丸、口蘑、金针菇、蟹棒、干粉丝、土豆粉、红枣、生姜
1、干粉丝用开水泡软，过凉水，捞出备用。
2、鱼丸切块备用，菌类清洗干净处理小。
3、菌类放入砂锅中，加入生姜两片。