天冷了，多给孩子做这道汤喝，御寒暖胃还补钙，现在学会不算晚天冷了

天冷了，多给孩子做这道汤喝，御寒暖胃还补钙，现在学会不算晚。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
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【天冷了，多给孩子做这道汤喝，御寒暖胃还补钙，现在学会不算晚】天气冷啦，一碗热气腾腾的汤，能让早上上学的孩子暖和一整天。今天呢，我就分享给大家，最适合天冷后给孩子做的一道汤，营养丰富还特别补钙，现在学会还不算晚，好了，废话不多说，接下来就把这道汤的做法分享给大家。
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首先是原材料的准备。新鲜的虾皮一把，鸡蛋4个，小葱两颗，精盐少许，胡椒粉少许，生抽少许，香油少许。
接下来是制作过程。 1、首先咱们准备新鲜的虾皮一把，放在碗中备用，然后空碗中打入鸡蛋4个，搅散备用，然后将小葱两棵，洗净切末备用，接下来咱们开始上火制作。
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2、首先锅热加入少许底油，先将虾皮和一半的小葱末放入锅内炒至金黄色，这样做的目的是为了让虾皮和葱末的味道，完全融入到汤中，喝起来的味道更加入味好喝，然后炒香后烹入生抽5克，这样会让它的底味更浓，然后直接加入清水3勺烧开，接下来咱们开始调味。
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3、调味咱们只需加入精盐5克，胡椒粉5克即可，切记不要再放鸡精，味精因为那样会破坏遮盖住虾皮和葱末本身的鲜香味，这一点咱们大家一定要牢记。
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4、接着水开后，煮上两分钟，将虾皮葱末的味道，彻底融入到汤中后，咱们将鸡蛋4个淋入锅内，边倒边搅匀，然后关火撒上剩余的小葱末，淋上香油即可食用。
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接下来是这道菜的制作要点。 1、虾皮和葱末一定要放入锅内炒香，切忌直接添水做这道汤，否则这道汤的底味不浓，味道难喝，这一点咱们大家一定要牢记。
2、在调味的时候，一定不要放鸡精和味精，否则会遮盖住虾皮，葱末，鸡蛋这三种食材本身的鲜味，所以大家一定不要画蛇添足了。
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好啦，一到营养丰富，特别补钙，特别适合天冷后给孩子喝的，虾皮小葱鸡蛋汤就做好啦，看完这篇文章，学着做给孩子喝，保证孩子夸你手艺好。
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