孩子爱吃的腐乳花生酱焖鸭，鲜嫩味美，简单营养，解馋的居家美食大家好

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。
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鸭子在我们的日常生活中是一款温凉的肉食食材。
虽然平时关于鸭子的菜肴并不会经常出现在家常菜的饭桌上。
但对于鸭子的诸多美味之中，笔者家中的孩子对于盐水鸭，啤酒鸭，以及今天分享的这款腐乳花生酱焖鸭就特别爱吃。
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【孩子爱吃的腐乳花生酱焖鸭，鲜嫩味美，简单营养，解馋的居家美食】其实说到今天这款美食来说，它的主体操作就和平时的啤酒鸭没有什么两样。
只不过笔者以酱香的手法，加上花生和腐乳的独特口感和营养，烹饪出了一款味道浓郁的家常肉食。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
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【美食名称】：腐乳花生酱焖鸭。
【准备原料】：红皮花生80克，新鲜的鸭子一只，白方腐乳三块（预先碾成泥），腐乳汁15ml ，葱姜适量，冰糖15粒，米酒4勺。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽即可。
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第一步：锅中加入适量的油，五成油温到入葱姜片爆香。
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第二步：随后把处理干净的鸭块倒入锅中，开中小火慢慢翻炒出鸭油，直至鸭块呈现出金黄微焦的质感。
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第三步：随后往锅中加入准备好的冰糖，两勺蚝油，三块白方腐乳， 15ml的腐乳汁，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，四勺米酒，先用中火慢慢炒至冰糖完全融化，时间大概三分钟左右；然后往锅中加入和鸭块齐平的清水，先用大火煮沸，然后盖上盖，小火慢炖40分钟。
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第四步：最后把准备好的花生倒入锅中，加入半克的盐和鸡精调下味，稍微翻炒几下后，继续炖煮20分钟，就可以开盖大火收汁，出锅品尝了。
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相对于今天这款美食来说，你是不是已经学会了呢？其实操作过程的话应该不算困难，您只需要掌握以上的步骤，就能把这款美食做得非常的可口。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑，明天我们不见不散。