孩子爱吃的干锅土豆排骨，焦香四溢，肥而不腻，解馋的育儿美味大家好

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。
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相对于很多家常菜中，与土豆和排骨相关的美食不在少数。
无论是它们单独成菜还是组合做出来的菜品，口感方面总能让人找出诸多的亮点。
但对于现阶段的寒冷天气而言，如果能把二者适当烹饪，放在小铁锅上面做成一个干锅，相信一边吃着热乎乎的土豆排骨，一边和孩子快乐的聊着家常，定是人生一大惬意之事。
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虽然感觉上面描绘的事件有点难实现，但对于笔者来说，只要能把干锅土豆排骨端上桌，其余的事情都是顺理成章的。
就好比今天分享的这款美味来说，就是笔者迈向幸福生活的第一步。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
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【孩子爱吃的干锅土豆排骨，焦香四溢，肥而不腻，解馋的育儿美味】【美食名称】：干锅土豆排骨。
【准备原料】：剁好的排骨250克，大蒜苗两根，土豆两个，葱姜少许，红甜椒一个，豆豉30粒。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，淀粉即可。
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第一步：首先把剁好的排骨放在清水中预先浸泡20分钟，让其自然过滤血水，取出洗干净备用；把大蒜苗切成4cm左右的长段；土豆去皮滚刀切块；红甜椒切菱形块备用。
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第二步：把洗干净的排骨放入一个大碗中，加入两勺料酒和三勺玉米淀粉，戴上一次性手套均匀抓捏一分钟，腌制去腥八分钟。
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第三步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，先把裹好淀粉的排骨放入油锅中，慢慢炸至表皮金黄干焦熟透，捞出控油；然后把处理好的土豆也放入锅中，炸出微微干焦的成色捞出控油。
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第四步：锅底留油，依次加入姜片，豆豉，蒜白段爆香。
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第五步：随后把炸过的土豆块和排骨倒入锅中，加一勺蚝油，一勺生抽， 2勺料酒，一克的盐和鸡精，适当翻炒一分半钟。
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第六步：最后把准备好的甜椒先倒入锅中翻炒一分钟，再把准备好的蒜苗段倒入锅中，大火翻炒一分半钟就可以出锅品尝了。
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相对于今天这款焦香四溢，肥而不腻的干锅土豆排骨，笔者相信应该是很多人的最爱。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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